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Master Chef
Prepara questa ricetta di involtini di pizza per una cena in famiglia veloce e deliziosa con le verdure inserite nel mix. Si congelano anche bene!
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Con soli 5 semplici ingredienti, puoi cuocere i rotoli di pizza con il delizioso sapore del pesto. Sono versatili, perfetti per qualsiasi età e un'ottima opzione per preparare in anticipo il pranzo o la cena.
Preparazione: 10 min · Cottura: 18 min
Porzioni: 12
Ingredienti
- Impasto per pizza 13-16 once
- 1/2 tazza di pesto
- 4 once di salame tagliato a fettine sottili ((o 1 tazza di spinaci sminuzzati, facoltativo))
- 2 tazze di mozzarella (tritata)
- 1/4 tazza di parmigiano grattugiato
Istruzioni
- 1. Preriscaldare il forno a 400°. F e ungere uno stampo per muffin di dimensioni standard da 12 tazze. Usa le mani per stendere l'impasto della pizza in un rettangolo da 11 & volte; 16 pollici su un pezzo di carta pergamena.
- 2. Distribuire sull'impasto una quantità di pesto sufficiente a coprire
- 3. Aggiungi il salame o gli spinaci, se utilizzati. Aggiungere i formaggi.
- 4. Iniziando da un lato lungo, arrotolare l'impasto con cura. Utilizzate la carta forno per aiutarvi ad arrotolarlo.
- 5. Usa un coltello seghettato per tagliare in 12 fette uniformi. (L'ho tagliato a metà, poi ogni metà a metà, quindi ho fatto le fette aggiuntive per renderle ancora un po' più facili.)
- 6. Metti ogni fetta in una tazza per muffin preparata e inforna per 18-20 minuti fino a quando l'impasto sarà ben cotto, il formaggio sarà sciolto e le parti superiori saranno dorate. Togliere dal forno e lasciare raffreddare nella padella per 2-4 minuti. (Questo li aiuta a essere un po’ più facili da rimuovere dalla padella.)
- 7. Togliere dalla padella, utilizzando un coltello attorno ai bordi se necessario, e lasciare raffreddare leggermente su una gratella prima di servire.
Note
Note Conservare in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni nel frigorifero o in un sacchetto per congelatore con chiusura a zip rimuovendo quanta più aria possibile nel congelatore per un massimo di 3 mesi. Per servire da congelato, posizionare su un piatto e cuocere nel microonde per 30-60 secondi o fino a quando sarà caldo. Utilizzate il salame tagliato a fettine sottili per far sì che sia facile da masticare oppure omettetelo tutto insieme. Usate la carta da forno per arrotolare la pasta attorno al ripieno. Affettare i rotoli con un coltello seghettato. Preparate il pesto di spinaci in anticipo oppure utilizzate quello acquistato in negozio, Servire con un semplice contorno di frutta o un'altra verdura per preparare un pasto semplice. Impasto per pizza fatto in casa: aggiungi 2 cucchiaini di lievito istantaneo a 1 tazza di acqua tiepida. Mescolare 1 cucchiaino di zucchero e lasciare riposare 5 minuti o finché il lievito non sarà gonfio. Mescolare in una grande ciotola con 2 tazze di farina integrale, 1 tazza per tutti gli usi, 2 cucchiai di olio d'oliva e 1 cucchiaino di sale. Lasciare riposare, coperto con un canovaccio pulito, per circa un'ora prima dell'uso.
Valori nutrizionali per porzione
Energia136 kcal
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