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Master Chef
Un calzone esplosivo di peperoni che ti regala 64g di proteine con soli 656 calorie: pizza da palestra!
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Ingredienti
- 95g di farina autolievitante (o farina 00 + 1 cucchiaino di lievito in polvere)
- 130g di yogurt greco magro
- 1 cucchiaio di erbe aromatiche italiane
- 85g di salsa di pomodoro per pizza
- 80g di formaggio grattugiato a ridotto contenuto di grassi
- 3 spicchi d'aglio tritati (facoltativo)
- 40g di peperoni in fette
Istruzioni
- 1. Mescola la farina e lo yogurt greco in una ciotola fino a formare un impasto. Se è troppo appiccicaticcio, aggiungi piano piano più farina.
- 2. Stendi l'impasto su un piano leggermente infarinato, allargandolo delicatamente con le mani fino a un rettangolo non troppo sottile.
- 3. Spargi la salsa di pomodoro su metà impasto, lasciando un margine sui bordi.
- 4. Aggiungi il formaggio grattugiato, i peperoni e l'aglio se vuoi.
- 5. Piega l'impasto a metà, premi i bordi per chiudere bene il calzone.
- 6. Metti il calzone in forno preriscaldato a 200°C per 12-15 minuti, finché non è dorato.
- 7. Lascia raffreddare 1-2 minuti, poi divoralo!
Note
La consistenza dell'impasto dipende dal marchio dello yogurt: se è troppo secco aggiungi yogurt, se troppo bagnato aggiungi farina. Quando stendi il dito, fallo lentamente e con dolcezza per evitare che si rompa. Perfetto post-allenamento! 💪
Valori nutrizionali per porzione
Energia656 kcal
