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Master Chef
In questa guida imparerai come servire la quinoa per lo svezzamento guidato dal bambino, i vantaggi, le domande frequenti, gli strumenti utili e i consigli degli esperti sull'alimentazione. 6+ mesi!
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Una colazione calda e abbondante per neonati e bambini, a base di sana quinoa, fragole tritate e un pizzico di cannella e vaniglia. Può essere servito intero o frullato in una purea a pezzi o liscia.
Cottura: 20 min
Porzioni: 8 servings
Ingredienti
- 1 tazza di quiona secca
- 2 tazze d'acqua
- Mix-in (come 2 cucchiai di avocado maturo, yogurt, ricotta o farina d'avena cotta)
Istruzioni
- 1. Mettete la quinoa in una calandra a maglia fine. Sciacquare finché l'acqua non diventa limpida.
- 2. Aggiungere la quinoa sciacquata in un pentolino e aggiungere acqua. Portare a ebollizione, quindi ridurre la fiamma al minimo, coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
- 3. Togliere dal fuoco e lasciare riposare per 5 minuti, coperto. Sgranare con una forchetta e servire.
- 4. Per preparare una purea: aggiungi almeno 1/2 tazza di quinoa in un frullatore e frullala per 1-2 minuti, aggiungendo acqua con incrementi di 1/4 di tazza, se necessario.
- 5. Per servire ai bambini, schiacciare la quinoa con un cucchiaio di avocado, yogurt o farina d'avena cotta e servire su un cucchiaio autoalimentante. Oppure servi la purea al bambino su un cucchiaio autoalimentante.
Note
Età: 6+ mesi
Valori nutrizionali per porzione
Energia321 kcal
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