★★★
Junior Chef
Il cibo per bambini alla quinoa ricco di nutrienti è un'opzione di cereali per bambini perfetta per i bambini di tutte le età. Con ricette, abbinamenti e consigli per servire la quinoa ai bambini.
★★☆
2 stelle
Junior Chef
Due stelle significano: qui entrano in azione i junior chef, che sanno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dare forma e farcire.
Trasforma la quinoa ricca di nutrienti in un delizioso alimento per bambini, con opzioni per i bambini più grandi e i genitori per condividerlo, utilizzando questo semplice metodo. (Trovi anche varianti di sapore e consigli di conservazione.)
Preparazione: 5 min · Cottura: 15 min
Porzioni: 8
Ingredienti
- 1/2 tazza di quinoa
- 1 tazza d'acqua
- 1/4 tazza di latte materno, formula o latte vegetale ((facoltativo))
- 1/2 cucchiaino di cannella ((facoltativo))
- 1/2 tazza di purea di frutta ((facoltativo))
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia ((facoltativo))
Istruzioni
- 1. Aggiungi la quinoa in un colino a maglia fine e sciacquala sotto l'acqua fredda per circa 1 minuto. Questo aiuta a rimuovere un composto che può rendere la quinoa amara.
- 2. Aggiungi 1 tazza d'acqua in una pentola media e porta ad ebollizione a fuoco alto. Aggiungere la quinoa, abbassare la fiamma a medio-alta e cuocere a fuoco lento per 15 minuti o finché l'acqua non viene assorbita e la quinoa diventa tenera. (Aggiungere 1/4 di tazza di acqua aggiuntiva se l'acqua viene assorbita ma la quinoa non è ancora completamente tenera.
- 3. Spegni il fuoco. Copri e lascia riposare per 5 minuti.
- 4. Aggiungi la quinoa in un frullatore. Frullare, aggiungendo una piccola quantità di liquido alla volta, fino ad ottenere un composto molto omogeneo. Potrebbe volerci un minuto.
- 5. Se lo si desidera, aggiungere cannella, vaniglia e/o purea di frutta. Diluisci con altro liquido a piacere.
- 6. (Per servirlo con una consistenza più densa e strutturata, metti semplicemente una piccola quantità di quinoa cotta in una ciotola, aggiungi un po' di latte vegetale, materno o artificiale e aggiungi cannella, vaniglia e frutta come desiderato. Per i bambini di età superiore a 1 anno, puoi anche aggiungere un po' di miele, sciroppo d'acero o burro di noci.)
Note
Note Inizia con una quantità minore di liquido durante la frullatura e aggiungine un po' alla volta per diluirlo a tuo piacimento. Puoi usare acqua, latte materno, latte artificiale o latte vegetale non zuccherato per frullare. (Preferisco usare l'acqua, quindi aggiungere il latte subito prima di servire.) Aggiungi più liquido a questo cereale secondo necessità: si rassoda mentre riposa. Aggiungi un'altra purea per creare combinazioni di alimenti per bambini con quinoa. Le opzioni preferite includono purea di fragole, purea di banana, purea di patate dolci e alimenti per bambini al burro di arachidi. Puoi anche provare una versione salata aggiungendo la purea di avocado. Aggiungi cannella, cardamomo, zenzero essiccato o un'altra spezia preferita, se lo desideri. Aggiungi una spolverata di semi di canapa, semi di chia o semi di lino macinati per aggiungere più grassi sani. Evita di frullare e mescola semplicemente la quinoa completamente cotta con latte vegetale per bambini di età compresa tra 8 e 9 mesi o per neonati, bambini o adulti come opzione di cereali per la colazione.
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