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Junior Chef
Con un metodo semplice e un sapore cremoso e formaggio, questa salsa al formaggio per broccoli rende il consumo di verdure molto più delizioso! Provatelo come contorno facile da condividere con i bambini.
★★☆
2 stelle
Junior Chef
Due stelle significano: qui entrano in azione i junior chef, che sanno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dare forma e farcire.
Con un metodo semplice e un sapore cremoso e formaggio, questa salsa al formaggio per broccoli rende il consumo di verdure molto più delizioso! Provatelo come contorno o spuntino facile da condividere con i bambini.
Preparazione: 10 min · Cottura: 5 min
Porzioni: 8
Ingredienti
- 1 cucchiaio di burro non salato
- 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi
- 1 tazza di latte intero
- 1 tazza di formaggio cheddar piccante grattugiato
- ½ cucchiaino di sale
- Broccoli cotti, a piacere
Istruzioni
- 1. Aggiungi il burro in un pentolino a fuoco basso. Una volta sciolto, incorporare velocemente la farina fino ad ottenere un composto omogeneo. (Assomiglierà a una pasta.)
- 2. Versare lentamente il latte, sbattendo continuamente, per ottenere una consistenza morbida. Sbattere mentre la miscela di latte si scalda finché non si vedono delle bolle attorno ai bordi. Cuocere a fuoco lento per circa 2 minuti o finché non si vede che il latte si è addensato.
- 3. Togliere la pentola dal fuoco.
- 4. Aggiungi il formaggio, il sale e sbatti finché il formaggio non si scioglie formando una salsa densa.
- 5. Servire caldo con i broccoli preparati.
Note
Note Conservare la salsa di formaggio avanzata in un contenitore ermetico nel frigorifero. Scaldare in una ciotola resistente al calore con incrementi di 15 secondi nel microonde, mescolando mentre si procede. Oppure riscaldare sul fornello in un pentolino a fuoco basso. Aspettatevi che la salsa si addensi mentre si raffredda. Servire con broccoli al vapore, broccoli bolliti o broccoli arrostiti. Usa il formaggio cheddar giallo o bianco grattugiato su una grattugia o su una grattugia portatile. Usa una farina multiuso senza glutine per rendere questa salsa di formaggio senza glutine.
Valori nutrizionali per porzione
Energia143 kcal
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