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Master Chef
Prova queste salutari quesadillas agli spinaci per un pasto facile per i bambini o una cena in famiglia. Sono facili, veloci, nutrienti e un modo davvero gustoso di servire le verdure.
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Prova queste salutari quesadillas agli spinaci per un pasto facile per i bambini o una cena in famiglia. Sono facili da preparare, perfetti da preparare in anticipo e sono un bel modo per servire gli spinaci ai bambini confezionati in un cibo familiare!
Preparazione: 10 min · Cottura: 10 min
Porzioni: 6
Ingredienti
- 4 tazze di spinaci baby ((imballati senza stringere durante la misurazione))
- 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
- 2 cucchiai di crema di formaggio
- 1/4 cucchiaino di sale ((facoltativo))
- 1/4 cucchiaino di cumino
- 1/8 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 12 tortilla piccole ((mais o farina))
Istruzioni
- 1. Metti gli spinaci in una ciotola resistente al calore e cuocili nel microonde per 30-60 secondi o finché non appassiscono. Lasciare raffreddare leggermente. Premere brevemente tra un canovaccio pulito o un tovagliolo di carta per assorbire l'umidità in eccesso.
- 2. Metti gli spinaci, il formaggio, la crema di formaggio, il sale, il cumino e il peperoncino in polvere in un robot da cucina. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo, fermandosi a raschiare i lati della ciotola secondo necessità.
- 3. Distribuisci il composto di spinaci su 6 tortillas e guarnisci ciascuna con una seconda tortilla.
- 4. Scalda una padella a fuoco medio. Quando è caldo, cuoci ogni quesadilla per 2-3 minuti per lato o finché non diventa dorato e sciolto.
- 5. Tagliare a spicchi e servire caldo.
Note
Note Puoi conservare l'eventuale composto di spinaci avanzato in un contenitore ermetico nel frigorifero per un massimo di 3 giorni. Scaldare brevemente nel forno avvolto nella pellicola oppure su un piatto nel microonde. Usa gli spinaci novelli o le foglie di spinaci di dimensioni regolari eliminando i gambi. Scola gli spinaci dopo che sono appassiti se vedi del liquido nella ciotola. Lavorare il composto di spinaci e formaggio fino a renderlo liscio. Distribuire uno strato sottile di ripieno sulle tortillas: circa 1/4 di pollice sarà sufficiente. Usa le tortillas di mais o di farina come preferisci. Lasciare raffreddare le quesadillas per circa un minuto prima di tagliarle a spicchi. Se lo condividi con un neonato o un bambino piccolo, elimina il sale e assaggialo. Aggiungere un po' di sale a piacere se necessario.
Valori nutrizionali per porzione
Energia413 kcal
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