★★★
Master Chef
Con solo una manciata di ingredienti e il metodo più semplice, questo è davvero il miglior Baked Mac and Cheese di sempre. Parte superiore croccante, parte centrale cremosa e si riscalda facilmente!
★★★
3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Con solo una manciata di ingredienti e il metodo più semplice, questo è davvero il miglior Baked Mac and Cheese di sempre. Parte superiore croccante, parte centrale cremosa ed è anche facile da preparare! (Tagliare la ricetta a metà per ottenere una porzione più piccola.)
Preparazione: 10 min · Cottura: 40 min
Porzioni: 10
Ingredienti
- Maccheroni al gomito da 1 libbra
- 2 tazze di latte
- ¼ tazza di burro non salato
- 4 tazze di formaggio cheddar grattugiato
- 1 tazza di formaggio Monterey Jack grattugiato
- 2 uova grandi
- ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe
Istruzioni
- 1. Preriscaldare il forno a 180°C e ungere una teglia da 13 x 9 pollici.
- 2. Preparare la pasta secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare e mettere da parte.
- 3. Nel frattempo, aggiungi il latte, il formaggio cheddar, il burro, il sale e il pepe nella stessa pentola in cui hai cotto la pasta.
- 4. Portare la miscela a ebollizione a fuoco medio. Una volta che bolle lentamente, mescolare per circa 2 minuti per sciogliere il formaggio e preparare la salsa al formaggio. (Non far bollire il latte. Se inizia a bollire vigorosamente, abbassa leggermente la fiamma.)
- 5. Non appena il formaggio sarà sciolto, spegnete il fuoco.
- 6. Aggiungete la pasta scolata e le uova alla salsa di formaggio. Mescolare bene.
- 7. Aggiungi metà della pasta nella teglia e cospargi ½ sopra una tazza di formaggio Monterey Jack. Aggiungere la pasta rimanente e il restante formaggio Monterey Jack. Distribuirlo uniformemente nella teglia, quindi coprire con un foglio di alluminio.
- 8. Cuocere per 30 minuti, quindi rimuovere la pellicola e cuocere per altri 10 minuti.
- 9. Opzionale: passarli sotto la griglia a fuoco alto per 4 minuti per dorare e rendere croccante la parte superiore.
- 10. Servire caldo.
Note
Note Conserva i Baked Mac and Cheese avanzati in un contenitore ermetico o con la padella ben coperta in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Riscaldare nel microonde per 30-60 secondi. Se lo si desidera, è possibile scaldare il latte e il burro in una padella a fuoco basso sul fornello. Usa qualsiasi piccolo formato di pasta che desideri, inclusi gomiti, farfalle, mini conchiglie o orecchiette. Se necessario, utilizzare latte e formaggio senza lattosio. Puoi preparare la pasta in anticipo, condirla con il burro, quindi conservarla in frigorifero in un contenitore finché non si avvicina l'ora del pasto. Poi continuate la ricetta. Puoi preparare la ricetta completa in anticipo, lasciarla raffreddare e conservare (coperta) in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Per servire, coprire con un foglio di alluminio e scaldare in un forno a 350 gradi F per circa 20 minuti o fino a quando non sarà completamente riscaldato. Mettilo sotto la griglia a fuoco alto per 3-5 minuti per far rosolare la parte superiore.
Valori nutrizionali per porzione
Energia628 kcal
ti potrebbero piacere
