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Master Chef
Con un metodo di cottura semplice, con un taglio minimo e meno di 30 minuti dall'inizio alla fine, questa zuppa per bambini Minestrone è una delle preferite dai fan per tutte le età.
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Con un metodo semplificato e un tempo di cottura rapido, questo minestrone vegetariano ricco di verdure (che piacerà anche ai bambini più grandi e ai genitori!) è pieno di proteine vegetariane e deliziosi sapori italiani.
Preparazione: 10 min · Cottura: 20 min
Porzioni: 6
Ingredienti
- 2 cucchiai di olio d'oliva ((o burro non salato))
- 1 cipolla piccola, sbucciata e tritata
- 2 spicchi d'aglio, sbucciati e tritati
- 1/2 cucchiaino di sale ((facoltativo o a piacere))
- Lattina da 14,5 once di fagioli bianchi bianchi o cannelini ((scolati e sciacquati in uno scolapasta))
- Lattina da 8 once di salsa di pomodoro senza sale aggiunto
- 1 litro di brodo di pollo a ridotto contenuto di sodio ((o brodo vegetale))
- 1 cucchiaino di condimento italiano
- Mini conchiglia da 8 once
- Misto di verdure surgelate in sacchetto da 10 once ((a volte chiamato "miscela del giardiniere"; cerca una miscela di fagiolini, mais e carote))
- 1 tazza di acqua o brodo aggiuntivo ((facoltativo))
- Parmigiano grattugiato ((facoltativo))
Istruzioni
- 1. Aggiungi l'olio d'oliva in una pentola capiente posta a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l'aglio. Mescolare per ricoprire. Se lo si utilizza, cospargere di sale. Cuocere per 4 minuti.
- 2. Aggiungi i fagioli, la salsa di pomodoro, il brodo e il condimento italiano. Alzare la fiamma al massimo e portare a ebollizione.
- 3. Ridurre il fuoco a medio-alto o a fuoco lento e aggiungere la pasta. Cuocere per 8 minuti o fino a quando la pasta sarà appena morbida.
- 4. Aggiungere le verdure surgelate e cuocere per altri 2 minuti. Spegni il fuoco. Aggiungi ulteriore liquido se desideri che abbia più liquido.
- 5. Servire condito con parmigiano grattugiato, se lo si desidera.
Note
Note Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Aggiungere un po' di acqua o brodo in più durante il riscaldamento, se desiderato, poiché la pasta probabilmente continuerà ad assorbire il liquido. Usa una pasta dal formato piccolo come mini conchiglie, ditalini o gomiti in modo che i tempi di cottura nella ricetta funzionino bene. Potrebbe essere necessario cuocere un po' più a lungo se si utilizza una forma più grande. Se preferisci, sostituisci un pacchetto con una sola verdura (invece del mix di verdure). Potresti fare tutto il mais o i fagiolini. Se i bambini non amano i pezzetti di cipolla e aglio, ometteteli e aggiungete ½ cucchiaino ciascuno di aglio e cipolla in polvere. Ometti il sale se lo prepari per un bambino e sala la tua porzione a piacere. Raddoppiate la ricetta per ottenere una quantità maggiore. Se preferisci, aggiungi altra acqua o brodo per renderlo più brodoso.
Valori nutrizionali per porzione
Energia364 kcal
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