★★★
Junior Chef
Una quesadilla ripiena di pizza che sfida la gravità: 54g di proteine e meno di 500 calorie. Perfetta per chi vuole mangiare sano senza rinunciare al gusto.
★★☆
2 stelle
Junior Chef
Due stelle significano: qui entrano in azione i junior chef, che sanno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dare forma e farcire.
Ingredienti
- 230g di albumi d'uovo (o uova intere)
- 1 tortilla integrale o piadina sottile
- 50g di salsa di pomodoro o sugo di pizza
- 40g di pepperoni affettato sottile
- 45g di formaggio grattugiato magro
- Origano, aglio in polvere, sale e peperoncino q.b.
- Un po' di olio per ungere la padella
Istruzioni
- 1. Ungere leggermente una padella antiaderente e accendere il fuoco a calore MEDIO-BASSO.
- 2. Versare gli albumi nella padella e cuocerli come se facessero un'omelette, mescolando di tanto in tanto.
- 3. Quando gli albumi sono quasi cotti (ancora un po' cremosi), posizionare la tortilla sopra.
- 4. Spalmare la salsa di pomodoro su metà della tortilla, poi aggiungere il pepperoni affettato.
- 5. Cospargere il formaggio grattugiato sopra il pepperoni.
- 6. Quando gli albumi sono ben cotti, piegare la tortilla a metà come una quesadilla.
- 7. Cuocere ancora 1-2 minuti per far aderire bene tutto e fare sciogliere il formaggio.
- 8. Togliere dalla padella, tagliare a triangoli e servire subito!
Note
⚠️ Fuoco BASSO O MEDIO per evitare che bruci prima di cuocersi dentro! Puoi usare uova intere al posto degli albumi, ma aumenteranno le calorie. Se non ami gli albumi non ti preoccupare: al palato non si sentono! Il trucco è ungere bene la padella per evitare che tutto si attacchi. Perfetta come merenda post-allenamento o cena veloce! 💪
Valori nutrizionali per porzione
Energia480 kcal
