★★★
Junior Chef
Questa confortante purea di carote, mais e zucca dal sapore autunnale sarà sicuramente vincente per le papille gustative in espansione del bambino. Dai 6 mesi in su: alimenti per l'infanzia di fase 2.
★★☆
2 stelle
Junior Chef
Due stelle significano: qui entrano in azione i junior chef, che sanno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dare forma e farcire.
Questa confortante purea di carote, mais e zucca dal sapore autunnale sarà sicuramente vincente per le papille gustative in espansione del bambino. Ottima ricetta per bambini dai 6 mesi in su: alimenti per l'infanzia di fase 2.
Preparazione: 5 min · Cottura: 12 min
Porzioni: 10 ounces
Ingredienti
- 1 tazza e 1/2 di carote (sbucciate e tritate)
- 1/4 tazza di mais dolce (fresco o congelato)
- 1/4 tazza di torta di zucca (sbucciata, senza semi e tritata)
Istruzioni
- 1. In una casseruola media, portare a ebollizione 2 pollici di acqua. In un cestello per la cottura a vapore, mettere le carote e la zucca tritate, coprire e cuocere a vapore per 7 minuti. Aggiungere il mais sopra le carote e la zucca, coprire e cuocere a vapore per altri 3 minuti.
- 2. Lascia raffreddare. Prenota l'acqua della vaporiera.
- 3. Trasferire tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare a potenza elevata per 1-2 minuti o fino a ottenere un composto completamente omogeneo. Se la purea è troppo densa, aggiungi l'acqua della vaporiera riservata, il latte materno, la formula, il brodo di pollo o l'acqua con incrementi di 1/4 di tazza fino a raggiungere la consistenza desiderata. Ho aggiunto 1/2 tazza di acqua riservata alla purea nella foto sopra.
- 4. Servire e buon appetito!
Note
Nota sulla zucca: per questa ricetta ho usato una piccola torta di zucca perché tendono ad essere più dolci e più facili da usare rispetto alle grandi zucche intagliate. Se hai poco tempo, di solito puoi trovare la zucca tritata nella sezione dei cibi pronti del tuo negozio di alimentari durante i mesi autunnali. Puoi anche usare la purea di zucca pura in lattina se vuoi preparare questa ricetta quando le zucche non sono più di stagione.
Valori nutrizionali per porzione
Energia64 kcal
