★★★
Junior Chef
Scopri come preparare la purea di pollo ricca di ferro con tre combinazioni di sapori e suggerimenti per la conservazione. Funziona come un alimento per bambini di Fase 1, Fase 2 e Fase 3.
★★☆
2 stelle
Junior Chef
Due stelle significano: qui entrano in azione i junior chef, che sanno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dare forma e farcire.
Questa purea di pollo è un alimento per bambini ricco di sostanze nutritive, facile da preparare e ricco di sapore. È una miscela rapida di pollo e patate dolci versatile, quindi puoi prepararla come alimento per bambini della fase 1 o 2.
Preparazione: 10 min · Cottura: 10 min
Porzioni: 4
Ingredienti
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Pollo macinato da 1/2 libbra
- 1/4 cucchiaino di timo essiccato, origano o cumino ((sceglierne uno, facoltativo))
- 1/4 tazza di brodo di pollo a ridotto contenuto di sodio ((o senza sodio))
- 1/4 tazza di purea di patate dolci ((facoltativo; o altra purea di alimenti per bambini))
Istruzioni
- 1. Aggiungi l'olio d'oliva in una padella media a fuoco medio. Quando è caldo, aggiungi il pollo. Spezzare con un cucchiaio di legno.
- 2. Cospargere con le spezie desiderate, se utilizzate, e cuocere per 8-10 minuti, mescolando di tanto in tanto e spezzettando la carne in piccoli pezzi fino a quando sarà completamente cotta e non sarà più rosa. Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare per qualche minuto.
- 3. Trasferisci la carne in un frullatore con il brodo e la patata dolce, se utilizzata. Frullare bene, iniziando dal basso e procedendo verso l'alto. Se necessario aggiungete altro brodo per ottenere una purea liscia.
- 4. Servire o conservare in frigorifero in porzioni da ¼ o nel congelatore per un uso futuro.
Note
Note Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 5 giorni. Congelare la purea in un vassoio per cubetti di ghiaccio durante la notte, quindi trasferire i cubetti congelati in un sacchetto di conservazione, rimuovendo quanta più aria possibile, e congelare per un massimo di 6 mesi. Se desideri cucinare la patata dolce con il pollo, sbuccia e taglia a dadini finemente 1 patata dolce piccola. Aggiungere nella padella con il pollo e cuocere fino a renderlo morbido. Procedi con la ricetta. Utilizzare brodo di pollo a ridotto contenuto di sodio o senza sodio. Se preferisci, puoi anche usare acqua, latte materno o latte artificiale. Unisci la purea di pollo con purea di carote, purea di piselli, purea di zucca, purea di patate dolci, purea di broccoli o anche purea di avocado. Oppure prova qualsiasi altra combinazione di alimenti per bambini che ritieni vada bene. Purea molto liscia da servire come alimento per bambini della Fase 1. Purea meno liscia da servire come alimento per bambini di Fase 2 e 3. Puoi anche spezzare i pezzi di pollo cotto, mescolarli con l'alimento aggiuntivo opzionale e servire al bambino come finger food. Per servirlo durante lo svezzamento del bambino, formate delle polpette ovali con la carne cruda macinata e cuocetela in padella per 10-12 minuti, o fino a cottura ultimata. La forma dovrebbe essere facile da tenere in braccio e da alimentare il bambino.
Valori nutrizionali per porzione
Energia81 kcal
ti potrebbero piacere
