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Master Chef
Questa purea di pollo è un ottimo modo per un bambino di provare prima il pollo. La carne viene cotta e frullata con patate dolci, carota e cipolla.
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Pollo cotto con patate dolci, carote e cipolla e poi frullato per ottenere una deliziosa purea per neonati.
Preparazione: 5 min · Cottura: 20 min
Porzioni: 4
Ingredienti
- ½ cucchiaio di olio d'oliva
- ½ cipolla piccola (tritata finemente)
- 160 g (1 tazza tritata) di petto o cosce di pollo disossate e senza pelle (tagliate a cubetti di circa 2,5 - 3 cm (1 pollice))
- 300 g / 11 once (2 tazze tritate) di patate dolci (sbucciate e tagliate a cubetti di circa 1-1,5 cm (½ pollice))
- 80 g / ⅓ tazza di carote (sbucciate e tagliate a cubetti di circa 1-1,5 cm (½ pollice))
- 250 ml / 1 tazza di brodo di pollo (fatto in casa o adatto ai bambini (vedi note))
Istruzioni
- 1. Scaldare l'olio in una casseruola media a fuoco medio, aggiungere la cipolla e far rosolare per 2-3 minuti.
- 2. Aggiungi il pollo e rosola per circa 30 secondi, finché il pollo non diventa opaco.
- 3. Aggiungere la patata dolce, la carota e il brodo. Portare a ebollizione, coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti o fino a quando le verdure saranno morbide.
- 4. Usando una schiumarola, trasferisci il pollo e le verdure in un frullatore o in un robot da cucina, conservando il liquido di cottura. Frullare fino alla consistenza desiderata. Aggiungere cucchiai di brodo di cottura per ottenere una consistenza più sottile e liscia.
Note
Note sulla ricetta Il brodo di pollo aggiunge un ottimo sapore, ma la maggior parte non è adatta ai bambini poiché è ricca di sale. Puoi preparare il tuo brodo di pollo adatto ai bambini o scovare alcuni brodi/dadi da brodo a basso contenuto di sodio. Puoi anche annacquare il brodo o semplicemente sostituirlo con acqua. Le informazioni nutrizionali sono solo una guida ROUGH, calcolata utilizzando un calcolatore nutrizionale online.
Valori nutrizionali per porzione
Energia259 kcal
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