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Master Chef
Con solo tre ingredienti base, questi semplici bagel sono una colazione deliziosa da condividere con i bambini. I bagel a 3 ingredienti sono ricchi di proteine e così buoni!
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Con solo tre ingredienti base, questi semplici bagel sono una colazione deliziosa da condividere con i bambini. I bagel a 3 ingredienti includono una notevole quantità di proteine per nutrirci, sono morbidi e facili da masticare per i più piccoli e sono semplicemente deliziosi! (Le variazioni di sapore sono riportate di seguito nelle note.)
Preparazione: 10 min · Cottura: 24 min
Porzioni: 4
Ingredienti
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 tazza di yogurt greco bianco
- ½ cucchiaino di sale ((facoltativo ma consigliato))
- 1 uovo ((leggermente sbattuto; facoltativo))
- semi di sesamo, tutto il condimento per bagel, sale grosso ((facoltativo))
Istruzioni
- 1. Preriscaldare il forno a 180°C. Foderare una teglia con carta da forno e ungere con olio d'oliva.
- 2. Aggiungi la farina, il lievito, lo yogurt e il sale (se lo usi) in una ciotola capiente. Mescolare con una forchetta fino ad ottenere un impasto friabile. Quindi, impastare leggermente con le mani alcune volte per amalgamare completamente il tutto e assicurarsi che la farina e lo yogurt siano amalgamati uniformemente.
- 3. (L'impasto potrebbe essere un po' appiccicoso, quindi aspettatelo. Puoi aggiungere un po' più di farina se necessario, 1 cucchiaio alla volta. Puoi ricoprire le dita e/o i bagel con un po' di farina mentre lavori. Oppure lavarti le mani a metà, il che aiuterà anche.)
- 4. Dividere l'impasto in 4 parti uguali. Formare delle palline. Arrotolare in un tubo lungo circa 8 pollici e formare un cerchio. Disporre sulla teglia preparata.
- 5. Opzionale: spennellare con l'uovo e cospargere con il condimento.
- 6. Cuocere per 24-26 minuti o fino a quando saranno leggermente dorati. Togliere dal forno e lasciare raffreddare su una gratella.
Note
Note Lasciare raffreddare completamente i bagel, quindi conservarli in un contenitore o in un sacchetto ermetico. Potete conservarli a temperatura ambiente per circa 3 giorni oppure in frigorifero per una settimana, oppure nel congelatore fino a 6 mesi. (Consiglio di affettarli prima di congelarli in modo che siano facili da tostare.) Tostare e guarnire con crema di formaggio, burro o un altro condimento preferito. Usa la farina autolievitante al posto di quella multiuso e aggiungi solo ½ cucchiaino di lievito in polvere. Raddoppia la ricetta per farne di più. Bagel ai mirtilli: aggiungi ½ Metti una tazza di mirtilli congelati (quelli selvatici funzionano meglio perché sono più piccoli) in una ciotola resistente al calore e scaldali per 30-60 secondi nel microonde. Scaricare il liquido. Seguire la ricetta, quindi incorporare delicatamente i frutti di bosco sgocciolati. Sarà appiccicoso, quindi aggiungi 1/4-⅓ tazza più farina necessaria per ottenere un impasto che possa essere formato in tondi. Anche qui potete aggiungere un pizzico di estratto di vaniglia per aumentare il sapore. Spennellare con panna o uovo e cuocere come indicato.
Valori nutrizionali per porzione
Energia209 kcal
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