Pasta al Pollo Piccante e Ricotta - La Ricetta Proteica Che Ti Piace

Ingredienti

• 320g di pasta (tipo penne o rigatoni)
• 600g di petto di pollo affettato sottile
• 200g di salsa di pomodoro e basilico
• 80ml di salsa piccante buffalo
• 220g di ricotta magra (o yogurt greco)
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1/2 cucchiaino di mix di spezie ranch (sale, aglio, prezzemolo)
• 1 cucchiaio di paprika affumicata
• 1 cucchiaino di spezie cajun
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• Sale e pepe q.b.
• Cipollotto fresco per guarnire (opzionale)

Istruzioni

1. 1. Cuoci la pasta in abbondante acqua salata seguendo il tempo sulla confezione, poi scola
2. 2. Nel frattempo, taglia il petto di pollo a fette sottili e condiscilo con le spezie (paprika, cajun, aglio, sale e pepe)
3. 3. Scaldaun cucchiaio d'olio in una padella grande e cucina il pollo fino a quando non è completamente cotto (circa 8-10 minuti)
4. 4. Aggiungi la salsa di pomodoro, la salsa buffalo e la ricotta magra alla padella con il pollo
5. 5. Mescola bene fino a ottenere una crema omogenea e fai cuocere a fuoco medio per 3-4 minuti
6. 6. Aggiungi la pasta cotta direttamente in padella e mescola per 2 minuti così i sapori si legano
7. 7. Dividi in 4 piatti uguali e guarnisci con cipollotto fresco e un filo di salsa buffalo se vuoi

Note