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Master Chef
La purea di pesche è un fantastico primo alimento per i neonati, ma può essere utilizzata anche nei dessert, nella cottura al forno, nello yogurt o in un cocktail Bellini!
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
La purea di pesca non è solo un fantastico primo alimento per i neonati, ma può anche essere utilizzata nei dolci e nella cottura al forno, mescolata nello yogurt, nella ricotta o nel gelato o utilizzata per preparare cocktail fruttati.
Preparazione: 10 min
Porzioni: 3
Ingredienti
- 3 pesche
Istruzioni
- 1. Portare l'acqua a ebollizione in una casseruola media, aggiungere le pesche e lasciar riposare per 40-60 secondi.
- 2. Usando una schiumarola, togliete le pesche e mettetele immediatamente in una ciotola con acqua ghiacciata.
- 3. Togli le pesche dall'acqua ghiacciata e sbucciale usando le dita o, se necessario, un coltello.
- 4. Taglia le pesche a metà, iniziando dal gambo e procedendo attorno al nocciolo. Ruota e separa le metà della pesca. Se le pesche hanno il nocciolo, dovresti riuscire a torcere delicatamente ciascun lato della pesca in direzioni opposte per consentire al frutto di separarsi in due metà. Se usi le pesche aderenti, dovrai fare delle fette tutto intorno all'esterno della pesca e poi tagliare ogni fetta lontano dal nocciolo
- 5. Metti le fette di pesca in un robot da cucina/frullatore e frulla fino a ottenere un composto omogeneo.
Note
Note sulla ricetta Potete utilizzare pesche a polpa bianca oppure pesche a polpa gialla. La varietà a polpa bianca è solitamente più dolce di quella a polpa gialla, che a volte può avere un sapore leggermente aspro. Le pesche congelate o in scatola possono costituire una comoda alternativa alle pesche fresche, consultare la sezione Domande frequenti per ulteriori informazioni. (in scatola non raccomandato per i bambini) Se prepari la purea di pesche per cocktail o dessert, potrebbe essere necessario aggiungere un tocco di zucchero/dolcificante se le tue pesche sono aspre. Non aggiungere zucchero/dolcificanti se si serve un bambino. Le informazioni nutrizionali sono solo una guida ROUGH, calcolata utilizzando un calcolatore nutrizionale online.
Valori nutrizionali per porzione
Energia462 kcal
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