Patatine Fritte Di Carote (Forno o Friggitrice Ad Aria)

Preparazione: 10 min · Cottura: 25 min

Porzioni: 2

Ingredienti

• 600 g / 1,3 libbre di carote ((circa 4 carote grandi))
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di paprika affumicata.
• ½ cucchiaino di sale (*non aggiungere se servito a neonati/bambini piccoli)
• 1 cucchiaio di amido di mais (farina di mais)

Istruzioni

1. 1. Lavare, sbucciare e rimuovere la parte superiore e la coda delle carote.
2. 2. Taglia le carote a bastoncini, leggermente più grandi di una patatina fritta (circa 1 cm di spessore e 10 cm di lunghezza).
3. 3. Metti tutte le carote in una ciotola e condisci con l'olio d'oliva per ricoprirle. Aggiungere la paprika affumicata, il sale e l'amido di mais/farina di mais finché non saranno completamente ricoperti.
4. 4. Preriscaldare il forno a 200°C (ventilato) / 400°F e rivestire una teglia con carta da forno. Aggiungi una griglia sopra se ne hai una.
5. 5. Disporre le patatine sulla teglia preparata in un unico strato
6. 6. Cuocere per 20-25 minuti, fino a quando l'interno sarà dorato e tenero. Se non avete utilizzato la griglia assicuratevi di girare le patatine a metà cottura.
7. 7. Distribuisci i bastoncini di carota su un unico strato nel cestello della friggitrice e friggi a 200°C/400°F per 12-15 minuti, o fino a quando le carote saranno tenere con l'esterno croccante e caramellato.

Note