★★★
Master Chef
Questa purea di patate dolci fatta in casa per bambini con un pizzico di curry delicato è una prima purea divertente per il bambino! Ottimo alimento per bambini dai 6 mesi in su (alimenti per bambini di fase 1).
★★★
3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Cerchi la ricetta di patate dolci più gustosa per il tuo bambino? Allora ho te! La prima volta che ho preparato questa purea, sono abbastanza sicura di aver mangiato più del mio bambino! Non sto scherzando: è letteralmente così bello! E a quanto pare non sono il solo perché questa purea ha dozzine di recensioni a 5 stelle da parte di genitori come te! Aggiungiamo un pizzico di curry delicato in polvere per esaltare il sapore: il risultato finale è cremoso, naturalmente dolce ma anche in qualche modo terroso e oltremodo delizioso. Adesso mettiamoci a cucinare!
Preparazione: 5 min · Cottura: 55 min
Porzioni: 24 once
Ingredienti
- 2 patate dolci medie
- 1/4 cucchiaino di curry delicato in polvere ((facoltativo))
- 1/4-1 tazza di liquido per frullare ((acqua, latte materno fresco, formula o brodo di pollo senza sodio))
Istruzioni
- 1. Preparazione: scaldare il forno a 400°. Foderare una teglia con carta stagnola, carta da forno o un tappetino in silicone.
- 2. Al forno: lavare e asciugare le patate dolci. Bucherellare con una forchetta in più punti e poi adagiare le patate dolci sulla teglia. Cuocere per 45 minuti – 1 ora o finché una forchetta non riesce a pungere facilmente la patata dolce. Lasciare riposare finché non si raffredda al tatto.
- 3. Sbucciare: tagliare la buccia della patata nel senso della lunghezza e sbucciarla. Raccogli la polpa della patata dolce e mettila in un frullatore o in un robot da cucina, aggiungendo il curry delicato in polvere e il liquido.
- 4. Miscela: frullare a potenza elevata per 1-2 minuti o fino a ottenere un composto omogeneo, aggiungendo ulteriore liquido con incrementi di 1/4 di tazza, se necessario. Ho dovuto aggiungere 1 tazza d'acqua alla purea nella foto.
- 5. Mangiare: servire al bambino o congelare per un pasto successivo.
Note
Età: dai 6 mesi in su
Resa: 24 once
Spezie aggiuntive: sentiti libero di utilizzare le seguenti spezie al posto del curry: 1/2 cucchiaino di cumino, 1/4 cucchiaino di noce moscata, 1/4 cucchiaino di chiodi di garofano, 1 spicchio d'aglio fresco, 1/2 cucchiaino di timo fresco tritato, 3-4 foglie di basilico, 1/2 cucchiaino di rosmarino tritato o anche un grosso pizzico di zenzero fresco o 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere. Oppure puoi tralasciare del tutto le spezie.
Conservazione: Frigorifero: conservare in un contenitore ermetico nel frigorifero per un massimo di 4 giorni. Congelatore: può essere congelato fino a 4 mesi.
ti potrebbero piacere
