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Master Chef
Un confortante gnocco di verdure al forno che funziona sia per adulti, bambini e neonati. Morbido, ricco di verdure e facile da adattare per tutta la famiglia.
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Un pasto confortante e delizioso ricco di una varietà di verdure. Un'ottima alternativa alla classica pasta al forno che piacerà a tutta la famiglia.
Preparazione: 10 min · Cottura: 30 min
Porzioni: 4
Ingredienti
- 2 cucchiai di olio d'oliva ((diviso))
- 1 cipolla (tritata finemente)
- 1 gambo di sedano (tritato finemente)
- 1 carota (grattugiata)
- 1 cucchiaino di aglio tritato
- 1 peperone, (tritato finemente)
- 1 zucchina (grattugiata)
- 2 tazze (500 g) di passata (pomodori passati)
- 2 cucchiaini di condimento italiano
- ½ tazza (125 ml) di brodo vegetale o brodo
- 4 foglie di basilico (strappate)
- 1 confezione di gnocchi stabili (1 lb / 500 g).
- ¼ di tazza (65 g) di formaggio grattugiato (mozzarella, formaggio cheddar, ecc.),
Istruzioni
- 1. Preriscaldare il forno a 350 ℉ / 180 ℃
- 2. In una padella capiente, scalda 1 cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla, l'aglio, il sedano, la carota e il peperone. Soffriggere fino a quando ammorbidito, circa 5-6 minuti.
- 3. Aggiungere le zucchine e rosolarle per altri 5 minuti.
- 4. Aggiungere la passata, il brodo e le erbe aromatiche italiane. Portare a ebollizione e cuocere per circa 15 minuti. Condire a piacere (saltare il condimento se servito a un neonato/bambino piccolo)
- 5. Mentre la salsa bolle, scalda il rimanente cucchiaio d'olio in una padella separata, a fuoco medio. Aggiungete gli gnocchi e fateli saltare in padella per circa 7 minuti, finché saranno leggermente dorati.
- 6. Aggiungere gli gnocchi saltati in padella e le foglie di basilico spezzettate alla salsa di pomodoro e mescolare. Trasferire su una teglia, guarnire con il formaggio e cuocere in forno per 15-20 minuti, o finché non sarà ben caldo e il formaggio sarà sciolto e leggermente dorato.
Note
Note sulla ricetta Passata - Se non trovate la passata potete sostituirla con pomodorini in scatola e 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro. Potrebbe essere necessario cuocere la salsa più a lungo per consentire ai pomodori di disgregarsi. Brodo: utilizzare brodo fatto in casa o a ridotto contenuto di sodio (o sostituirlo con acqua) se si cucina per un neonato/bambino. *Vedi la sezione FAQ per le note su come servire questa ricetta al bambino. Formaggio: usa il formaggio fuso preferito dalla tua famiglia (ad esempio mozzarella, formaggio cheddar) o mescola e abbina una vasta gamma di formaggi. Probabilmente la mozzarella è più comunemente usata in un piatto come questo, ma ai miei figli piace il gusto piccante del formaggio cheddar stagionato. Salsa - Questa è una salsa grossa, se fosse sgradevole per i tuoi bambini potresti frullare la salsa. Le informazioni nutrizionali sono solo una guida ROUGH, calcolata utilizzando un calcolatore nutrizionale online. Fatti basati sull'uso della mozzarella come copertura.
Valori nutrizionali per porzione
Energia149 kcal
