★★★
Junior Chef
Questa purea di patate dolci, carote e cavolfiore con semi di chia è una purea gustosa e ricca di verdure. Ottimo per 6+ mesi - alimenti per l'infanzia fase 2.
★★☆
2 stelle
Junior Chef
Due stelle significano: qui entrano in azione i junior chef, che sanno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dare forma e farcire.
Questa purea di patate dolci, carote e cavolfiore con semi di chia è una purea gustosa e ricca di verdure. Ottimo per 6+ mesi – alimenti per l'infanzia fase 2.
Preparazione: 5 min · Cottura: 15 min
Porzioni: 28 ounces
Ingredienti
- 2 patate dolci (sbucciate e tagliate a cubetti)
- 1 carota grande (sbucciata e tritata)
- 1 tazza di cimette di cavolfiore
- 1/4 cucchiaino di semi di chia
Istruzioni
- 1. In una casseruola media, portare a ebollizione 2 pollici di acqua. In un cestello per la cottura a vapore, aggiungere la patata dolce, la carota e il cavolfiore, posizionare il cestello sopra l'acqua bollente e coprire. Cuocere a vapore per 12-15 minuti o fino a quando tutti gli ingredienti saranno teneri quando punzecchiati con una forchetta. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente. Conservare l'acqua della vaporiera.
- 2. Trasferisci le patate dolci, le carote e il cavolfiore in un frullatore o in un robot da cucina e aggiungi i semi di chia. Aggiungere 1/2 tazza di liquido (acqua per la cottura a vapore, latte materno, formula, brodo o acqua).
- 3. Frullare tutti gli ingredienti ad alta velocità per 1-2 minuti o fino a raggiungere la consistenza desiderata. Aggiungi ulteriore liquido con incrementi di 1/4 di tazza se la purea è troppo densa. Ho dovuto aggiungere 1 tazza di acqua della vaporiera tenuta da parte alla purea nella foto sopra.
Note
Età: dai 6 mesi in su
Valori nutrizionali per porzione
Energia55 kcal
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