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Master Chef
La purea di lamponi non è solo per i bambini! Utilizzare in cocktail, dessert, cuocere al forno o agitarlo nella farina d'avena, nello yogurt o nel gelato.
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
La purea di lamponi non è solo per i bambini! Usalo nei cocktail, nei dessert, nella cottura al forno o agitalo nella farina d'avena, nello yogurt o nel gelato.
Preparazione: 15 min
Porzioni: 2
Ingredienti
- 250 g (2 tazze) di lamponi
- Da 1 a 6 cucchiaini (a seconda dei gusti) di zucchero (o dolcificante a scelta)
- Da ½ a 1 cucchiaino (a seconda dei gusti) di succo di limone
Istruzioni
- 1. Aggiungi i lamponi in un frullatore e frulla fino a ottenere una purea.
- 2. Versa la purea di lamponi attraverso un colino a maglia fine posizionato sopra una ciotola capiente. Usa il dorso di un cucchiaio per far passare tutta la purea. Nel colino dovrebbero rimanere solo i semi.
- 3. Assaggia la purea e, se ritieni che abbia bisogno di più dolcezza o che il sapore del lampone sia più ravvivato, aggiungi zucchero e succo di limone, 1 cucchiaino alla volta, a piacere. Mescolare fino alla dissoluzione. (non per neonati).
Note
Lamponi: potete utilizzare lamponi freschi o congelati. Se si utilizzano congelati non è necessario frullare i lamponi poiché si decompongono una volta scongelati. Basta scongelare i lamponi in un colino a maglia fine posizionato sopra una ciotola capiente. Spingere i lamponi attraverso il colino per rimuovere i semi. Vuoi una purea più densa?: puoi ridurre la purea mettendola in un pentolino. Portare a ebollizione e poi ridurre a fuoco lento per qualche minuto o fino alla densità desiderata. Produce circa ½ tazza di salsa. Le informazioni nutrizionali sono solo una guida ROUGH, calcolata utilizzando un calcolatore nutrizionale online.
Valori nutrizionali per porzione
Energia74 kcal
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