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Master Chef
Usa questa purea di fragole per preparare deliziose puree per neonati, aggiungila allo yogurt, ai frullati, al forno o usala come salsa per dessert.
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
La preparazione della purea di fragole richiede uno sforzo minimo e può essere utilizzata in vari modi. Adoriamo mescolarlo con farina d'avena e yogurt o condirlo sui pancake.
Preparazione: 10 min
Porzioni: 4
Ingredienti
- 450 g di fragole (lavate e mondate (vedi note))
- 1-3 cucchiai (a seconda dei gusti) Zucchero
- 1-2 cucchiaini (a seconda del gusto Succo di lime
Istruzioni
- 1. Metti le fragole in un frullatore ad alta velocità o in un robot da cucina e frulla fino a ottenere un composto omogeneo (o la consistenza desiderata).
- 2. Assaggia la purea e se ritieni che abbia bisogno di più dolcezza o che il sapore della fragola sia più ravvivato, aggiungi lo zucchero e il succo di lime.
- 3. Metà o un quarto delle fragole, aggiungile in una padella e lasciale cuocere a fuoco molto basso per 15 minuti. Se volete una purea più dolce potete aggiungere a questo punto anche lo zucchero e il succo di lime.
- 4. Metti le fragole in un robot da cucina o in un frullatore e frullale fino a ottenere una consistenza liscia (o la consistenza desiderata).
Note
Note sulla ricetta Potrebbe essere necessario regolare la quantità di fragole da frullare in base alla capacità del frullatore. Gli importi sono regolabili, dipende da te se desideri un lotto piccolo o grande. Lavare le fragole prima di sbucciarle per evitare che l'acqua riempia le fragole. Se usi fragole mature e saporite potresti scoprire che non hai bisogno di dolcezza extra. Assaggia e aggiungi lo zucchero secondo necessità. Non aggiungere zucchero se si serve un neonato/bambino piccolo. Se i semi danno fastidio a te o ai tuoi figli, puoi scegliere di passare la purea attraverso un colino a maglia fine per separarli. Le informazioni nutrizionali sono solo una guida ROUGH, calcolata utilizzando un calcolatore nutrizionale online. I fatti non includono l'aggiunta di zucchero e succo di lime.
Valori nutrizionali per porzione
Energia50 kcal
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