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Master Chef
Scopri come preparare il purè di zucca da condividere con i bambini. Potete servirlo come semplice contorno oppure utilizzarlo in altre ricette.
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Serviteli semplici o aggiungete uno dei suggerimenti di condimento riportati di seguito: il purè di zucca è molto versatile!
Preparazione: 10 min · Cottura: 25 min
Porzioni: 4
Ingredienti
- 1 zucca butternut ((o circa 4 tazze di zucca butternut sbucciata e tagliata a cubetti))
- 1 cucchiaio di olio d'oliva ((o olio di avocado))
- Sale ((facoltativo))
Istruzioni
- 1. Se inizi con una zucca intera, dovrai tagliarla. Ecco esattamente come taglio la zucca. Se utilizzi il pretaglio, assicurati solo che i cubi siano abbastanza uniformi. In caso contrario, tagliali secondo necessità.
- 2. Preriscaldare il forno a 375 gradi F e rivestire una teglia bordata con un foglio di alluminio. Disporre la zucca tagliata sulla teglia preparata e condirla con l'olio. Distribuire in uno strato uniforme. Se lo si utilizza, spolverare con un po' di sale. (Saltalo se stai preparando per un bambino.)
- 3. Cuocere per 25-28 minuti finché non iniziano a diventare dorati e diventano morbidi quando vengono infilzati con una forchetta. Togliere dal forno.
- 4. Disporre in una tortiera o in una ciotola e schiacciare con uno schiacciapatate o una forchetta grande. Condire a piacere e servire caldo. (Vedi le varianti qui sotto!)
Note
Note Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Servire caldo o freddo, a seconda delle preferenze. Opzioni di condimento: aggiungere una spolverata di sale. Aggiungere una spolverata di sale e cannella. Incorporate un po’ di burro e sciroppo d’acero. Servitelo come semplice contorno per una cena. Distribuire uno strato di purea di zucca su quesadillas, tacos o formaggio grigliato. Aggiungi qualche cucchiaio al tuo frullato preferito. Frullare insieme allo yogurt bianco e completare con la granola. Mescolare un cucchiaio o due nella farina d'avena. Mescolare un cucchiaio o due in mac e formaggio. Cuocere fino a quando saranno teneri quando infilzati con una forchetta.
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