★★★
Master Chef
★★★
3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Le polpette di pollo Teriyaki sono una svolta divertente e adatta ai bambini su questo classico piatto asiatico appiccicoso.
Preparazione: 5 min · Cottura: 14 min
Porzioni: 4
Ingredienti
- 1 lattina da 8 once di ananas schiacciato nel succo
- 1/2 tazza di salsa di soia a basso contenuto di sodio
- 3 cucchiai di miele
- 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- 1 cucchiaino di amido di mais
- Pollo macinato da 1 libbra
- 1/4 tazza di pangrattato
- 1 cucchiaino di sale kosher
Istruzioni
- 1. Preriscaldare il forno a 350F.
- 2. In un pentolino a fuoco medio, sbatti insieme l'ananas, la salsa di soia, il miele, lo zenzero e l'aglio. Sbattere l'amido di mais e cuocere, mescolando continuamente, fino a quando non sarà denso, circa 2 minuti. Lasciare raffreddare la miscela.
- 3. Metti il pollo, il pangrattato, il sale e 1/4 di tazza di salsa teriyaki in una ciotola e mescola fino a ottenere un composto ben amalgamato.
- 4. Utilizzando un misurino da 1 cucchiaio o una piccola pallina da gelato, modellare il composto in palline.
- 5. Disporre le polpette su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere per 12-14 minuti, fino a cottura ultimata.
- 6. Servire con salsa teriyaki extra per immersione.
Note
Note Per congelare: posizionare le polpette crude su una teglia nel congelatore per 30 minuti, quindi trasferirle in un sacchetto per congelatore etichettato. Scongelare in frigorifero per una notte e continuare la cottura come indicato sopra al punto 5. In alternativa, cuocere le polpette direttamente da congelate, aggiungendo 5 minuti al tempo di cottura.
Valori nutrizionali per porzione
Energia95 kcal
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