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Master Chef
Panini proteici fatti in casa da preparare domenica e mangiare tutta la settimana: carne, bacon, formaggio e una maionese piccante che vi farà impazzire 🔥
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Ingredienti
- 6 uova
- Sale, pepe, erba cipollina, aglio in polvere, peperoncino in polvere (facoltativo)
- 900g di carne macinata magra di manzo
- 6 fette di bacon (circa 25g l'una)
- 6 panini da colazione tostati
- 6 fette di formaggio cheddar
- 90g di maionese light
- 1 cucchiaio di salsa sriracha (per la maionese piccante)
Istruzioni
- 1. Dividi la carne macinata in 12 palline da 75g l'una e appiattiscile bene - devono essere sottili quanto possibile per cuocere veloce
- 2. Cuoci il bacon in padella finché è croccante, poi mettilo da parte
- 3. In una ciotola mescola la maionese con la sriracha per fare la maionese piccante (o compra quella già fatta se hai fretta)
- 4. Cuoci le polpettine appiattite in padella a fuoco medio-alto: 2-3 minuti per lato. Condisci con sale, pepe e gli altri aromi
- 5. Tosta bene i panini, aggiungi un po' di maionese piccante, poi dentro metti: polpettina, bacon, formaggio e uovo cotto
- 6. Avvolgi ogni panino in carta da forno e mettili nel freezer
- 7. La sera prima, trasferisci un panino in frigorifero a scongelare
- 8. La mattina: scalda 1 minuto per lato al microonde, poi 5-7 minuti in forno a 200°C finché non è croccante fuori e caldo dentro
Note
Il segreto è appiattire bene la carne: così cuoce più veloce e non rimane asciutta. Se preferisci, aggiungi la maionese piccante dopo aver riscaldato il panino. Puoi usare anche bacon di tacchino se vuoi ancora più leggerezza. Le calorie possono variare un po' se cambi gli ingredienti!
Valori nutrizionali per porzione
Energia448 kcal
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