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Master Chef
Tenere, saporite e facili da preparare e conservare, queste polpette al pesto sono la cena preferita in famiglia. Puoi cuocerli al forno o cuocerli nella friggitrice ad aria.
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Tenere, saporite e facili da preparare e condividere, queste polpette al pesto sono la cena preferita in famiglia. Puoi cuocerli al forno o cuocerli nella friggitrice ad aria, e sono deliziosi con la pasta o come panini con le polpette.
Preparazione: 10 min · Cottura: 22 min
Porzioni: 8
Ingredienti
- Pollo macinato da 1 libbra
- ½ tazza di zucchine tagliuzzate ((strizzate molto asciutte; da circa 1 zucchina piccola; se non vuoi vedere il verde nella polpetta, sbuccia le zucchine prima di grattugiarle))
- ½ tazza di pangrattato al gusto italiano
- ½ tazza di parmigiano grattugiato
- ¼ tazza di pesto
- 1 uovo
Istruzioni
- 1. Preriscaldare il forno a 400 gradi F e rivestire una teglia cerchiata con un foglio di alluminio. Ricoprire con spray antiaderente.
- 2. In una ciotola media, mescolare gli ingredienti insieme con le mani pulite. Usa un cucchiaio dosatore per misurare le polpette. Formare delle palline e disporle sulla teglia preparata.
- 3. Cuocere per 22-24 minuti o fino a quando saranno dorati e ben cotti. (Per prepararlo nella friggitrice, cuocere 12 minuti a 375 gradi F su un vassoio unto.)
- 4. Servire caldo con marinara o salsa per pizza, oppure mettere da parte a raffreddare e congelare.
Note
Note Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 5 giorni. Oppure lasciali raffreddare completamente e puoi congelarli in un sacchetto per congelatore per un massimo di 6 mesi. Scongelare durante la notte in frigorifero, cuocere a fuoco lento nella salsa di pomodoro per riscaldarlo o riscaldarlo con incrementi di 15-30 secondi nel microonde. Se hai intenzione di prepararli in anticipo come opzione per la preparazione dei pasti, ti consiglio di cuocerli come indicato e quindi di conservarli. Puoi usare il pesto di basilico acquistato in negozio per aggiungere sapore a queste polpette oppure puoi usare il mio pesto di spinaci fatto in casa. Poiché la quantità di olio nel pesto varia, scolare le polpette su un piatto rivestito di carta assorbente se c'è olio in eccesso sulla teglia dopo la cottura. Servire con salsa marinara, pesto, salsa al formaggio o con un contorno di ketchup o qualsiasi altra salsa preferita. Dadi per i bambini più grandi o per i bambini più piccoli secondo necessità. Senza glutine: se necessario utilizzare pangrattato senza glutine. Senza latticini: usa parmigiano vegano. Senza uova: ometti l'uovo e aggiungi 1 cucchiaio di latte.
Valori nutrizionali per porzione
Energia185 kcal
