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Master Chef
I muffin ai broccoli sono ricchi di proteine e hanno un delizioso sapore di broccoli e formaggio cheddar, che li rende una deliziosa colazione o uno spuntino per i più piccoli che puoi gustare anche tu.
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
I muffin ai broccoli sono ricchi di proteine e hanno un delizioso sapore di broccoli e formaggio cheddar, che li rende una deliziosa colazione o uno spuntino per i più piccoli che puoi gustare anche tu. E per realizzarli bastano pochi ingredienti!
Preparazione: 10 min · Cottura: 14 min
Porzioni: 10
Ingredienti
- 1 tazza di broccoli tritati finemente
- 6 uova ((leggermente sbattute))
- 1 tazza di formaggio cheddar o mozzarella grattugiato
- ½ tazza di farina per tutti gli usi
- ¼ tazza di salsa ((o latte))
- ½ cucchiaino di aglio in polvere ((facoltativo))
- ½ cucchiaino di sale
Istruzioni
- 1. Preriscaldare il forno a 375 gradi F e ungere molto bene uno stampo per muffin standard da 12 tazze con spray antiaderente. (Assicuratevi di ungerlo bene per garantire che i portauova non si attacchino alla padella.)
- 2. Tritare finemente i broccoli con un coltello, oppure con le forbici da cucina.
- 3. Aggiungi i broccoli in una ciotola media con il resto degli ingredienti e mescola bene per amalgamarli.
- 4. Dividere nello stampo per muffin preparato, utilizzando circa ¼ tazza di pastella in ogni tazza.
- 5. Cuocere per 16-18 minuti o fino a quando i bordi saranno dorati e le parti superiori saranno sode.
- 6. Posiziona lo stampo per muffin su una gratella e lascia raffreddare i muffin nello stampo per 5 minuti. Mentre si raffreddano, inizieranno a staccarsi leggermente dalle pareti della padella. Usa un coltello da cucina attorno ai bordi per allentare delicatamente e rimuovere i muffin dalla padella.
Note
Note Conservare in un contenitore ermetico per un massimo di 5 giorni. Se lo si desidera, riscaldare per 15 secondi nel microonde. Assicurati di ungere molto bene lo stampo per muffin per evitare che si attacchi. Puoi omettere la salsa e usare invece il latte, ma potresti anche voler aggiungere aglio in polvere o origano per insaporire. Senza glutine: utilizzare farina senza glutine per tutti gli usi. Senza latticini: ometti il formaggio o usa formaggio senza latticini. Se lo si desidera è possibile omettere il sale aggiunto. Se necessario, fai scorrere un coltello da cucina attorno ai bordi dei muffin per allentarli. Tagliare in pezzi più piccoli per i bambini più grandi o di un anno secondo necessità.
Valori nutrizionali per porzione
Energia190 kcal
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