Toast francese preferito alla zucca

Preparazione: 10 min · Cottura: 8 min

Porzioni: 4

Ingredienti

• 4 fette di pane per tramezzini ((più robusto è, meglio è))
• 2 uova
• ¼ tazza di purea di zucca
• ¼ tazza di latte
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• ½ cucchiaino di cannella
• ¼ cucchiaino di spezie per torta di zucca
• 2 cucchiai di burro non salato
• Sciroppo d'acero, salsa di mele, yogurt e/o frutta a dadini ((facoltativo per servire))

Istruzioni

1. 1. Taglia ogni fetta di pane in 4 bastoncini utilizzando un coltello seghettato per creare dei bastoncini di toast alla francese. Lasciarlo intero per preparare dei normali toast alla francese.
2. 2. Aggiungi le uova, la purea di zucca, il latte, la vaniglia, la cannella e le spezie per la torta di zucca in una ciotola ampia e poco profonda. Mescolare con una forchetta o una piccola frusta.
3. 3. Aggiungi una scheggia di burro in una padella antiaderente a fuoco medio per farlo sciogliere.
4. 4. Immergi rapidamente ogni pezzo di pane nel composto di uova, girandolo con una forchetta per ricoprire tutti i lati.
5. 5. Aggiungi i bastoncini imbevuti di pastella nella padella e cuoci per 3-4 minuti. Girare per cuocere sull'altro lato fino a doratura. Ripeti secondo necessità, aggiungendo più burro tra ogni lotto. (Oppure posizionare su un foglio rivestito di pergamena e cuocere; vedere sotto.)
6. 6. Servire caldo con condimenti e contorni opzionali.

Note