Pollo all'Arancia Appiccicaticcio - La Ricetta Proteica che Ti Conquista

Ingredienti

• 600g petto di pollo tagliato a dadini
• Aglio in polvere, pepe, sale e paprika affumicata
• 200ml succo d'arancia fresco (senza zuccheri aggiunti)
• 30ml salsa di soia light
• 15g miele
• 20ml aceto di mele
• 10g aglio fresco tritato
• 10g zenzero fresco grattugiato
• 20g dolcificante a scelta (stevia o similare)
• Scorza di arancia (facoltativo)
• 5g maizena sciolta in un cucchiaio d'acqua
• Peperoncino rosso in scaglie (facoltativo)
• 60g broccoli a testa
• 120g riso bianco cotto
• Sesamo bianco per guarnire

Istruzioni

1. 1. Taglia il petto di pollo a dadini e condiscilo con aglio in polvere, pepe, sale e paprika. Mettilo da parte.
2. 2. In una pentola media, versa il succo d'arancia, la salsa di soia, il miele, l'aceto di mele, l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato. Mescola bene.
3. 3. Accendi il fuoco a temperature medie e porta il tutto a sobbollire.
4. 4. In una padella antiaderente, fai rosolare il pollo finché non è dorato (circa 5-6 minuti da tutti i lati). Non è necessario aggiungere olio!
5. 5. Versa la salsa d'arancia nel pollo e lascia cuocere a fuoco medio per altri 10-12 minuti, mescolando ogni tanto.
6. 6. Sciogli la maizena in un cucchiaio d'acqua e aggiungila al pollo nei ultimi 2-3 minuti per addensare il sugo. Vedrai che diventerà lucido e appiccaticcio!
7. 7. Assaggia e regola di sale, pepe e dolcificante secondo il tuo gusto. Aggiungi lo zenzero fresco e il peperoncino se vuoi più gusto.
8. 8. Dividi il pollo in 4 contenitori per il meal prep. Accompagna con broccoli cotti al vapore e riso bianco.
9. 9. Cospargi di sesamo bianco e scorza d'arancia per fare bella figura!
10. 10. Conserva in frigo per 3-4 giorni. Scalda a fuoco basso o al microonde quando serve.

Note