Con pochi ingredienti e un metodo semplicissimo, questa ricetta veloce con i fagiolini per pizza è qui per semplificare i pasti. (Adattato da Smitten Kitchen)
Preparazione: 5 min · Cottura: 10 min
Porzioni: 6
Ingredienti
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 lattine da 15 once di fagioli cannellini ((o altri fagioli bianchi; scolati e sciacquati))
- 28 once di salsa marinara
- ½ cucchiaino di origano secco ((o condimento per pizza))
- 8 once di mozzarella grattugiata
- ¼ una tazza di parmigiano grattugiato ((facoltativo))
- Basilico fresco, pane tostato ((facoltativo per servire))
Istruzioni
- 1. Disporre una griglia nel terzo superiore del forno e scaldare la griglia a temperatura alta.
- 2. Aggiungi l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio a fuoco medio. Quando è caldo, aggiungere i fagioli, la salsa marinara e l'origano. Portare a ebollizione.
- 3. Spegni il fuoco e guarnisci con la mozzarella. (Se la padella non è resistente al calore, trasferire il composto di fagioli nella teglia, quindi ricoprire con la mozzarella.) Mettere sotto la griglia per 2-4 minuti o fino a quando il formaggio si scioglie e diventa dorato. Togliere dal forno e spolverare con parmigiano (se utilizzato).
- 4. Servire caldo con basilico o pane, a piacere.
Note
Note
Conserva gli avanzi, coperti, in frigorifero per un massimo di una settimana. Scaldare nel forno o nel microonde e servire tiepido.
Usa fagioli cannellini, fagioli bianchi o fagioli grandi.
Servire sul pane o sulla pasta o insieme a entrambi.
Aggiungi basilico fresco o un po' di pesto sopra per dare più sapore.