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Master Chef
Una pizza farcita al formaggio che soddisfa la voglia di junk food senza sensi di colpa: solo 873 calorie e 77g di proteine!
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Ingredienti
- 100g di farina 00
- 120g di yogurt greco magro
- 3 ciliegine di mozzarella (o fettine di formaggio filante)
- 60g di salsa di pomodoro (passata o sugo pronto)
- 50g di mozzarella light grattugiata
- 40g di chorizo o salame piccante affettato
- Origano q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Paprika dolce (facoltativa)
Istruzioni
- 1. Mescola la farina con lo yogurt greco in una ciotola fino a formare un impasto omogeneo. Se è appiccicaticcio, aggiungi un po' di farina; se è secco, un cucchiaio di acqua.
- 2. Stendi l'impasto su una teglia con carta forno, formando un rettangolo o un cerchio di mezzo centimetro di spessore.
- 3. Posiziona le ciliegine di mozzarella lungo un lato dell'impasto, poi ripiegalo sopra e sigilla i bordi con le dita.
- 4. Inforna a 200°C per 8-10 minuti finché la base non è leggermente dorata.
- 5. Togli dal forno, spalma la salsa di pomodoro sulla pizza, cospargila di mozzarella grattugiata e fette di chorizo.
- 6. Aggiungi origano, sale, pepe e paprika se vuoi.
- 7. Rimetti in forno per altri 5-7 minuti finché il formaggio non è fuso e leggermente dorato.
- 8. Sforna e lascia riposare 2 minuti prima di servire.
Note
Perfetta per dopo l'allenamento! Puoi personalizzarla con verdure (peperoni, cipolle, funghi) o cambiare il tipo di salume. Le calorie varieranno leggermente a seconda degli ingredienti che scegli. Consiglio: usa uno yogurt greco veramente magro per non aumentare le calorie!
Valori nutrizionali per porzione
Energia873 kcal
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