★★★
Mini Chef
Questo pesto di cavolo riccio è un'ottima salsa, salsa spalmabile o pasta per bambini (e adulti). Non contiene latticini, è veloce da preparare ed è un ottimo modo per far amare il cavolo ai bambini!
★☆☆
1 stella
Mini Chef
Una stella significa: qui si attivano i mini chef, che sanno girare, mescolare e decorare.
Una salsa deliziosa, da intingere o spalmare
Preparazione: 5 min
Porzioni: 6
Ingredienti
- 55 g 1 tazza e ½ di cavolo riccio tritato (gambi rimossi)
- 15 g ½ tazza di foglie di basilico fresco
- 125 ml ½ tazza di olio d'oliva
- 1 spicchio d'aglio
- succo di 1 limone
- 35 g ¼ di tazza di anacardi crudi
- 25 g ¼ tazza di pezzi di noce
Istruzioni
- 1. Aggiungi il cavolo riccio, il basilico, l'olio d'oliva, l'aglio e il limone in un robot da cucina e frulla fino a ottenere un composto liscio
- 2. Aggiungi le noci e frulla fino a ottenere la consistenza desiderata.
Note
Note sulle ricette In genere non aggiungo sale alle ricette sul sito Web per mantenere bassi i livelli di sodio. Tuttavia, ora che i miei figli stanno crescendo, ne aggiungo un po’ per esaltare i sapori. Trovo che un po' di sale in questa ricetta ne esalti davvero il sapore. Le informazioni nutrizionali sono solo una guida ROUGH, calcolata utilizzando un calcolatore nutrizionale online.
Valori nutrizionali per porzione
Energia215 kcal
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