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Master Chef
Scopri come trasformare le pesche mature in deliziose composte di pesche da servire come semplice spuntino, sopra la farina d'avena o con lo yogurt.
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Scopri come trasformare le pesche mature in deliziose composte di pesche da servire come semplice spuntino, sopra la farina d'avena o con lo yogurt. Puoi realizzarli con pesche leggermente acerbe (il che è utile se ne hai molte).
Preparazione: 10 min · Cottura: 25 min
Porzioni: 6
Ingredienti
- 1,3 kg di pesche mature ((circa 5-6 tazze tagliate a cubetti))
- 2 cucchiai di miele ((facoltativo; da evitare per i bambini di età inferiore a 1 anno))
Istruzioni
- 1. Lavare e sbucciare le pesche con uno spelucchino o un pelapatate.
- 2. Tagliare a dadini grossolani e aggiungerli in una pentola media. Aggiungi 1 tazza di acqua. Coprite e portate a ebollizione a fuoco medio, quindi togliete il coperchio e fate cuocere per 25-30 minuti, mescolando di tanto in tanto, o fino a quando le pesche saranno morbide quando infilzate con una forchetta.
- 3. Aggiungi il miele, a piacere, a seconda del grado di dolcezza che desideri.
- 4. Schiaccia leggermente se lo desideri o servilo così com'è con o senza liquido.
- 5. Servire come contorno semplice o sopra yogurt o farina d'avena.
Note
Note Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-5 giorni. Per congelare, lasciare raffreddare completamente e riporre in un contenitore per congelatore. Congelare fino a 6 mesi. Per utilizzarlo, scongelarlo durante la notte in frigorifero e servirlo freddo o leggermente riscaldato. Servire freddo come semplice contorno di frutta oppure con lo yogurt. (Puoi anche frullare le pesche con yogurt bianco e servirle in una busta riutilizzabile.) Servire caldo con farina d'avena come un'altra opzione. Dolcificare a piacere a piacere. La dolcezza delle pesche può variare molto, quindi assaggia il frutto una volta cotto e aggiungi il dolcificante secondo necessità. Mi piace il miele, ma va bene anche lo sciroppo d'acero. Evita il miele per i bambini di età inferiore a 1 anno. Se lo desideri, puoi frullarlo in una semplice purea di pesche.
Valori nutrizionali per porzione
Energia106 kcal
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