★★★
Master Chef
Ciambelle soffici e golose con crema speculoos che sembrano peccaminose ma sono leggerissime!
★★★
3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Ingredienti
- 1 uovo
- 40g farina d'avena (frullata)
- 2g lievito per dolci
- 100g yogurt greco magro (va bene anche alla vaniglia)
- 1 goccia di estratto di vaniglia
- 15g stevia o dolcificante a scelta
- 1 cucchiaio di crema speculoos
- 20ml latte di mandorla (o altro latte)
- 1 confezione piccola di biscotti speculoos (per la copertura)
Istruzioni
- 1. Accendi il forno a 180°C e prepara uno stampo per ciambelle (quello per i donut).
- 2. In una ciotola mescola l'uovo con lo yogurt greco e aggiungi il latte di mandorla.
- 3. In un'altra ciotola setaccia la farina d'avena, il lievito e la stevia.
- 4. Unisci gli ingredienti secchi a quelli bagnati e mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
- 5. Metti l'impasto in una tasca da pasticcere (o in un sacchetto con l'angolo tagliato) e riempi lo stampo per ciambelle.
- 6. Cuoci per 12-15 minuti finché non sono leggermente dorate.
- 7. Lascia raffreddare per 5 minuti nello stampo, poi sforna delicatamente.
- 8. Una volta fredde, spalma un po' di crema speculoos su ogni ciambella e cospargi con i biscotti speculoos sbriciolati.
Note
Perfette come snack post-allenamento! Puoi cambiar gli ingredienti come preferisci, ma ricordati che le calorie potrebbero variare. Vanno mangiate entro 2-3 giorni, conservate in un contenitore chiuso. Se non trovi la crema speculoos, puoi usare il burro di arachidi light!
Valori nutrizionali per porzione
Energia74 kcal
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