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Master Chef
Usa questa ricetta per sfruttare al meglio il tacchino avanzato o semplicemente per goderti una ciotola di confortante White Turkey Chili. È versatile, nutriente e perfetto da condividere con i bambini.
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Usa questa ricetta per sfruttare al meglio gli avanzi di tacchino o semplicemente per goderti una ciotola di confortante White Turkey Chili. È versatile, nutriente e perfetto da condividere con i bambini.
Preparazione: 10 min · Cottura: 30 min
Porzioni: 6
Ingredienti
- 1 tazza di cipolla a dadini
- 1 tazza di sedano a dadini
- 6 spicchi d'aglio ((tritati; o 4 cucchiai di aglio tritato in barattolo))
- 4 lattine da 14,5 once di fagioli bianchi o borlotti ((sgocciolati e sciacquati))
- 2 tazze di tacchino a dadini ((completamente cotto))
- 6 tazze di brodo a ridotto contenuto di sodio ((tacchino o pollo))
- 1 cucchiaio di cumino
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- ½ cucchiaino di sale ((o più a piacere))
- 1 tazza di mais ((congelato o in scatola, scolato dal liquido))
- 1 lattina da 8 once di peperoncini verdi delicati
- Formaggio grattugiato, panna acida, salsa piccante, tortilla chips tritate, succo di lime ((facoltativo in cima))
Istruzioni
- 1. Aggiungi l'olio in una pentola capiente e scalda a fuoco medio. Aggiungere la cipolla, il sedano e l'aglio. Mescolare e cuocere finché non inizia ad ammorbidirsi, o circa 4 minuti.
- 2. Aggiungi i fagioli, il tacchino, il brodo, le spezie, il sale e mescola. Portare a ebollizione e cuocere per 20-30 minuti o fino a quando le verdure saranno completamente morbide. (Può cuocere a fuoco lento per un po' senza problemi e questo permette ai sapori di combinarsi bene.)
- 3. Aggiungi il mais e i peperoncini. Assaggiate e regolate di sale se necessario.
- 4. Mi piace parlare di ½ aggiungere una tazza di panna acida alla zuppa per renderla un po' cremosa. Questo è facoltativo.
- 5. Servire caldo con condimenti opzionali.
Note
Note Lasciate raffreddare il peperoncino e conservatelo in un contenitore in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Oppure conservare in un contenitore adatto al congelatore e congelare per un massimo di 6 mesi. Puoi conservarlo in una porzione abbondante oppure in porzioni individuali più piccole a seconda di come pensi di servirlo come avanzi. Usa fagioli bianchi o borlotti come preferisci. Funzionano allo stesso modo. Puoi usare fagioli in scatola completamente cotti o cuocere i fagioli secchi e poi preparare la ricetta. Aggiungi una seconda lattina di peperoncini se vuoi più sapore. Sostituisci il pollo cotto con il tacchino cotto. Usa mais in scatola o congelato. Se usi mais in scatola, usa i chicchi di mais, non la crema di mais, e scola il liquido prima di aggiungerlo alla zuppa.
Valori nutrizionali per porzione
Energia546 kcal
