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Master Chef
Un contorno delizioso da gustare per tutta la famiglia, questi purè di patate con salsa alle erbe e limone sono perfetti da imparare per le manine dei più piccoli.
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Un contorno delizioso da gustare per tutta la famiglia, questi purè di patate con salsa alle erbe e limone sono perfetti da imparare per le manine dei più piccoli.
Preparazione: 15 min · Cottura: 40 min
Porzioni: 15 potatoes (approx)
Ingredienti
- 750 g di patate novelle
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 130 g (½ tazza) di panna acida
- ¼ cucchiaino di aglio (tritato)
- ½ limone (scorza e succo)
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco (tritato finemente)
- 1 cucchiaio di erba cipollina fresca (tritata finemente)
- sale e pepe (a piacere)
Istruzioni
- 1. Portare a ebollizione una pentola d'acqua, aggiungere le patate e cuocerle fino a renderle morbide (circa 20-25 minuti).
- 2. Negli ultimi 10 minuti di cottura preriscaldare il forno a 200 ℃ / 390 ℉ (ventilato a 180 ℃)
- 3. Scolare le patate e lasciarle asciugare in uno scolapasta per circa 5 minuti.
- 4. Metti le patate sulla teglia e premile delicatamente con una forchetta o uno schiacciapatate fino a quando ciascuna patata sarà quasi appiattita. Cerca di mantenerli in un unico pezzo. Più sottili le sminuzzate più saranno croccanti.
- 5. Irrorare le patate con un filo d'olio e cospargere con pepe e sale (facoltativo - omettere per neonati e bambini piccoli)
- 6. Infornare e cuocere per ca. 30 minuti, fino a quando saranno dorate e croccanti.
- 7. Nel frattempo, in una piccola ciotola, mescolare insieme la panna acida, l'aglio, il limone e le erbe aromatiche.
- 8. Servire subito
Note
Note sulle ricette Le informazioni nutrizionali sono solo una guida ROUGH, calcolata utilizzando un calcolatore nutrizionale online.
Valori nutrizionali per porzione
Energia74 kcal
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