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Master Chef
Trasforma la patata dolce nelle più deliziose crocchette di patate dolci per un delizioso piatto principale vegetariano o un contorno di verdure da condividere con i bambini.
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Trasforma la patata dolce nelle più deliziose crocchette di patate dolci per un delizioso piatto principale vegetariano o un contorno di verdure da condividere con i bambini. Sono buonissimi come quelli che trovi nella versione con congelatore, ma a un prezzo inferiore!
Preparazione: 5 min · Cottura: 40 min
Porzioni: 6
Ingredienti
- 1 libbra di patate dolci ((circa 3 piccole))
- ½ tazza di pangrattato ((io preferisco quello stagionato))
- ½ una tazza di formaggio cheddar grattugiato
- 1 uovo grande
- ½ cucchiaino di aglio in polvere ((o cipolla in polvere))
- ¼ cucchiaino di sale
- Spray all'olio d'oliva
Istruzioni
- 1. Preriscalda il forno a 400 gradi F. Fodera una teglia con carta pergamena.
- 2. Sbucciare e tagliare a dadini la patata dolce. Mettilo in un cestello per la cottura a vapore sopra una pentola con 2 pollici di acqua e copri. Cuocere a vapore per 10-15 minuti o fino a quando saranno teneri se infilzati con una forchetta. Lasciare raffreddare per almeno 5 minuti.
- 3. Aggiungi le patate in una ciotola media con il resto degli ingredienti. Schiacciare insieme per lisciare la patata dolce e formare una pastella uniforme. Qui uso uno schiacciapatate.
- 4. Usa un cucchiaio dosatore per porzionare i tot, usando le mani pulite per dare la forma ai tot.
- 5. Posizionare sulla teglia preparata o su un vassoio unto di una friggitrice ad aria. Spruzzare o spennellare con olio d'oliva.
- 6. Cuocere i tot per 20-22 minuti nel forno o cuocere nella friggitrice per 10-12 minuti a 350 gradi F. Servire caldo con la salsa desiderata.
Note
Note Lasciare raffreddare, quindi conservare i biscotti in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Oppure posizionalo in un sacchetto per congelatore in un unico strato, rimuovi quanta più aria possibile e sigilla. Hanno una consistenza migliore se scaldati nel forno o nella friggitrice ad aria. Cuocere al forno o cuocere in una friggitrice ad aria. Sono simili con entrambi i metodi di cottura, anche se sono un po’ più croccanti nella friggitrice ad aria Servire con una salsa che piace ai tuoi bambini, come ketchup, salsa, ranch, guacamole o panna acida. Utilizzare come piatto principale vegetariano (anche se aggiungerei anche alcuni grassi o proteine benefici al pasto!) o come contorno di verdure.
Valori nutrizionali per porzione
Energia263 kcal
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