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Master Chef
Una crema dolce e proteica senza cottura, perfetta da gustare al cucchiaio! Ricotta frullata, budino vanigliato e tanti confettini colorati per un dolcetto golosissimo da preparare insieme ai bambini.
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Su misura per il tuo bambino
Scegli età, sesso e allergie: porzione, dosi e consigli si aggiornano. Le quantità nella lista ingredienti si adattano insieme.
1 · Etàcambia porzione, dosi e consigli
–
6 anni
+
Bambini · 4–8 anni
2 · Sessoregola il fabbisogno di energia
Maschio
Femmina
3 · Allergie e intolleranzepuoi sceglierne più di una
Glutine / celiachiaLattosioProteine del latteUovaNichelArachidiFrutta a guscioSoia Mostra altre 43
Le quantità nella lista ingredienti si aggiornano in verde. Per le sostituzioni allergeni apri la guida completa.
La versione per il tuo bambino
Maschio · 6 anni · nessuna allergia
Porzione consigliata1 porzione
Energia stimata~195 kcal a porzione
Nessuna allergia selezionata
Porzione da bambino: può aiutarti a preparare, un adulto si occupa del forno o dei fornelli.
Le indicazioni su porzioni e quantità sono orientative e non sostituiscono il parere del pediatra. In caso di allergia diagnosticata, verifica sempre etichette e sostituzioni nella guida dedicata.
Ingredienti
Per 2 porzioni
280 g
ricotta fresca (magra o intera)
1 bustina (23 g)
preparato per budino istantaneo senza zucchero al gusto vaniglia
1 pizzico
essenza di vaniglia o di pasta per dolci (facoltativo)
3-4 cucchiai
confettini colorati (divisi)
15 g
cioccolato bianco (da sciogliere a bagnomaria, facoltativo)
Utensili
Frullatore a immersione
Bicchiere o contenitore alto
Cucchiaio di legno
Ciotoline o bicchierini per servire
Ciotola (per mescolare)
Questa è una ricetta facilissima e velocissima: niente forno, niente cottura, solo ingredienti buoni da mescolare insieme. È perfetta per uno snack proteico o un dolcetto da condividere con mamma o papà. Voi e il vostro aiutante potrete prepararla in soli 5 minuti!
Preparazione
- Versate la ricotta in un bicchiere alto (o un contenitore adatto al frullatore a immersione). Frullate per bene con il frullatore fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Se risulta troppo denso, aggiungete un cucchiaio di latte per volta.
- Spegnete il frullatore. Versate il preparato per budino vanigliato nella ciotola con la ricotta.
- Con un cucchiaio di legno, mescolate molto bene fino a che il composto non sia omogeneo e denso. Non usate il frullatore per questa parte - solo il cucchiaio!
- Aggiungete quasi tutti i confettini (lasciatene alcuni da parte per la decorazione finale). Mescolate delicatamente.
- Dividete la crema in due ciotoline o bicchierini.
- Se volete, sciogliete il cioccolato bianco a bagnomaria e versate un filo sulla superficie. Completate con i confettini rimasti.
- Mangiate subito, ancora fresca, oppure ripetete in frigorifero per mezz'ora se preferite più fredda.
Buono a sapersi
Attenzione al frullatore: la ricotta diventa subito densa quando frullata! Non forzate il motore. Se vedete che fatica, spegnete e mescolate con un cucchiaio.
Ricotta diversa, gusto diverso: potete usare ricotta magra, intera o anche quella di bufala se la trovate. Il risultato cambierà leggermente di consistenza, ma rimarrà buono!
Troppo denso? Aggiungete il latte poco alla volta (un cucchiaio per volta) e mescolate fino a ottenere la consistenza che vi piace.
Valori nutrizionali per porzione
Energia195 kcal
Grassi6 g
Carboidrati24 g
Proteine18 g
