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Master Chef
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Realizzata in una padella e pronta in meno di 30 minuti, questa pasta per taco in una pentola è una facile vittoria per una cena in famiglia. Ha la comodità e i sapori sia della pasta che dei tacos ed è super versatile, quindi puoi adattarlo alle preferenze della tua famiglia.
Preparazione: 10 min · Cottura: 20 min
Porzioni: 6
Ingredienti
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- ½ carne macinata di libbra
- ½ tazza di cipolla grattugiata o tritata
- ½ tazza di pomodori schiacciati
- 2 cucchiaini di cumino
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- ½ cucchiaino di sale
- 2 tazze di pasta piccola, come i maccheroni al gomito
- 1 litro di brodo ((a ridotto contenuto di sodio se lo si desidera))
- 14,5 once di fagioli neri
- 2 tazze di mais dolce
- 1½ tazze di formaggio cheddar grattugiato
- Panna acida, avocado, tortilla chips tritate, coriandolo, salsa, salsa piccante ((opzionale))
Istruzioni
- 1. Metti una pentola grande a fuoco medio. Aggiungere l'olio a caldo. Quindi aggiungere la carne di manzo e le cipolle e cuocere finché la carne non sarà rosolata, circa 8-10 minuti, spezzettando la carne durante la cottura. Scolare il grasso in eccesso dalla pentola.
- 2. Aggiungi i pomodori, il cumino, l'aglio in polvere e il sale.
- 3. Aggiungi il brodo e alza la fiamma. Quando bolle, riduci a fuoco medio in modo che il liquido sobbolla con bolle costanti ma calme (quindi semplicemente non vigorosamente).
- 4. Aggiungi la pasta nella pentola e mescola delicatamente.
- 5. Cuocere fino a quando la pasta sarà tenera e la maggior parte del liquido sarà stata assorbita, oppure per circa 14 minuti. Non è un problema se rimane un po' di liquido, perché verrà assorbito mentre la pasta riposa.
- 6. Spegni il fuoco e aggiungi i fagioli, il mais e il formaggio per scioglierlo.
- 7. Servire con condimenti opzionali come desiderato. (E sentiti libero di aggiungere salsa piccante o salsa piccante alla tua porzione per spezie extra!)
Note
Note Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico per un massimo di 5 giorni. Per riscaldare, cospargere con acqua, coprire con un piatto o carta oleata e scaldare per 30-60 secondi, mescolando a metà cottura. Se lo desideri, usa carne macinata magra o scola il grasso in eccesso una volta terminata la cottura, oppure prova il tacchino macinato o il pollo macinato. Vegetariano: Tralasciare la carne di manzo, utilizzare brodo vegetale e raddoppiare i fagioli. Senza latticini: ometti il formaggio o usa formaggio non caseario. Aggiungi 1 tazza di funghi tagliati finemente o carote sminuzzate nella padella con la cipolla e il manzo per aggiungere facilmente un'altra verdura. Aggiungi altre 8 once di salsa di pomodoro a fine cottura per un sapore di pomodoro più robusto. Se lo si desidera, completare con coriandolo fresco tritato. Usa il condimento per tacos invece delle spezie elencate o aumenta le spezie se preferisci più sapore.
Valori nutrizionali per porzione
Energia476 kcal
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