★★★
Junior Chef
★★☆
2 stelle
Junior Chef
Due stelle significano: qui entrano in azione i junior chef, che sanno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dare forma e farcire.
Fare la pasta fatta in casa potrebbe essere una delle mie cose preferite da fare. Questa pasta fresca alle erbe con salsa all'aglio e limone è la ricetta perfetta sia per i carnivori che per i vegetariani, quindi vincono tutti.
Preparazione: 10 min · Cottura: 5 min
Porzioni: 4
Ingredienti
- 250 grammi (circa 1 1/4 tazza) di farina per tutti gli usi
- 1 uovo grande, sbattuto più acqua sufficiente per ottenere 95 grammi
- 3 cucchiai di erbe miste tritate finemente; qualsiasi mix di basilico fresco, prezzemolo fresco, erba cipollina fresca, timo fresco
- limone
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 1/2 cucchiaino di sale
Istruzioni
- 1. *Preparare la pasta secondo le istruzioni del produttore di pasta
- 2. Porta a ebollizione una grande pentola di acqua salata.
- 3. Scaldare l'olio in una padella larga a fuoco medio.
- 4. Aggiungi l'aglio e la salsa per 2 minuti.
- 5. Aggiungi il succo di limone, la scorza se lo desideri, il sale e le erbe fresche e mescola per unire.
- 6. Metti da parte la salsa e fai bollire la pasta per 2-3 minuti o fino a quando le tagliatelle saranno cotte.
- 7. Aggiungi le tagliatelle alla salsa a fuoco medio per 1 minuto e servi.
Valori nutrizionali per porzione
Energia358 kcal
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