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Junior Chef
Regala alla pasta ai broccoli fatta in casa uno squisito extra con questa salsa al formaggio ricca di energia che contiene 4 tazze di broccoli direttamente nel mix. È pronto in 20 minuti!
★★☆
2 stelle
Junior Chef
Due stelle significano: qui entrano in azione i junior chef, che sanno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dare forma e farcire.
Regala alla pasta di broccoli fatta in casa uno squisito extra con questa salsa al formaggio ricca di energia che contiene quattro tazze di broccoli. È pronto in meno di 20 minuti, contiene due verdure nel mix ed è semplicissimo da preparare. Puoi anche congelare porzioni extra per i pasti futuri!
Preparazione: 10 min · Cottura: 14 min
Porzioni: 8
Ingredienti
- 4 tazze di cimette di broccoli ((fresche o congelate))
- 2 tazze di spinaci novelli ((facoltativo ma consigliato))
- ⅓ tazza di brodo a ridotto contenuto di sodio ((pollo o verdura))
- ⅓ tazza di panna ((o latte))
- 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
- 2 cucchiai di burro
- ¼ cucchiaino di sale ((facoltativo))
- un pizzico di aglio in polvere ((facoltativo))
- Pasta da 1 libbra ((come gomiti o altri mini formati di pasta))
- Parmigiano, pepe nero spezzato, scaglie di peperoncino, scorza di limone ((opzionale))
Istruzioni
- 1. Porta a ebollizione una grande pentola d'acqua. Aggiungere i broccoli e cuocere per 4 minuti o fino a quando saranno morbidi quando vengono colpiti con una forchetta.
- 2. Usa un colino a maglia fine o un cucchiaio forato per rimuovere i broccoli e aggiungerli a un frullatore. Aggiungi gli spinaci, il brodo, la panna, il formaggio, il burro, il sale e l'aglio in polvere, se lo usi. Frullare fino a che liscio.
- 3. Nel frattempo, aggiungi la pasta all'acqua bollente del passaggio 1 e cuoci secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare e rimettere nella pentola.
- 4. Mescola la quantità di salsa di formaggio che desideri nella pasta per ricoprirla accuratamente. Servire caldo, condito con parmigiano, scaglie di peperoncino, scorza di limone e/o pepe nero spezzato, se lo si desidera.
Note
Note Conservate gli eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-5 giorni. Riscaldare per 30-60 secondi nel microonde prima di servire. Potete preparare la salsa al formaggio anche 3 giorni prima e conservarla in un contenitore ermetico. Riscaldare per 15-30 secondi nel microonde prima di incorporarli alla pasta. Congelare la salsa di formaggio preparata per un massimo di 6 mesi. Puoi preparare piccole porzioni congelandolo in una vaschetta per i cubetti di ghiaccio. Usa il tipo di pasta che piace di più alla tua famiglia. Ometti l'aglio in polvere se temi che possa non piacere ai bambini. Mescolare la salsa nella pasta subito prima di servire. Senza latticini: ometti il formaggio, usa il brodo al posto del latte e aggiungi ½ tazza di fagioli bianchi. Oppure usa formaggio, burro e latte senza latticini.
Valori nutrizionali per porzione
Energia280 kcal
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