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Master Chef
Una pasta cremosa e saporita che sembra un piatto da fakeaway, ma è perfetta per chi vuole mangiare sano senza rinunciare al gusto.
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Ingredienti
- 300g di petto di pollo a dadini (crudo)
- 130g di pasta (peso secco, tipo penne o fusilli)
- 3 cucchiai di miscela speziata per fajita
- 60g di cipolla rossa
- 100g di peperoni (rossi o gialli)
- Acqua di cottura della pasta (quanto serve)
- 3 formaggini light a pasta molle (tipo Laughing Cow)
- 35g di cream cheese light
- Prezzemolo fresco o secco (facoltativo)
Istruzioni
- 1. Cuoci la pasta in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scola, ma conserva un bicchiere dell'acqua di cottura.
- 2. In una padella grande, cuoci il pollo a dadini a fuoco medio-alto finché non è dorato. Dovrebbe cuocere in circa 8-10 minuti.
- 3. Aggiungi la cipolla e i peperoni tagliati a listarelle alla padella con il pollo e cuoci per 5 minuti.
- 4. Cospargere il tutto con la miscela speziata per fajita e mescola bene.
- 5. Abbassa il fuoco e aggiungi i formaggini e il cream cheese. Mescola fino a quando non si sciolgono e creano una salsa cremosa.
- 6. Versa la pasta cotta nella padella e mescola. Aggiungi l'acqua di cottura poco alla volta fino a ottenere una consistenza cremosa (non deve essere liquida).
- 7. Cuoci per altri 2-3 minuti a fuoco basso, mescolando spesso.
- 8. Dividi in due piatti e guarnisci con prezzemolo se vuoi. Buon appetito!
Note
Perfetto per il meal prep: prepara doppio e congela in contenitori per i giorni successivi! Le calorie sono circa 550 per porzione con 65g di proteine, ideale se vai in palestra. Se vuoi 4 porzioni, raddoppia tutti gli ingredienti.
Valori nutrizionali per porzione
Energia550 kcal
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