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Master Chef
Pasta cremosa al pollo con verdure che si fondono perfettamente con la salsa? Vincita! Questa ricetta di pasta è davvero deliziosa e incredibilmente confortante
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Pasta cremosa al pollo con verdure che si fondono perfettamente con la salsa? Vincita! Questa ricetta di pasta è davvero deliziosa ed è così pazzesca e confortante. Vedere le note per variazioni e informazioni sulla conservazione.
Preparazione: 10 min · Cottura: 20 min
Porzioni: 8
Ingredienti
- 1 cavolfiore a testa piccola ((gambo scartato e tagliato a pezzetti; o circa 4 tazze di cimette))
- ⅔ tazza di latte ((scaldato leggermente))
- 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
- 2 cucchiai di burro
- ¼ cucchiaino di sale ((facoltativo))
- ¼ cucchiaino di aglio in polvere
- Pasta da 1 libbra ((come gomitolo o altro formato di pasta mini))
- 2 tazze di pollo a dadini o sminuzzato completamente cotto
Istruzioni
- 1. Porta a ebollizione una grande pentola d'acqua. Aggiungere il cavolfiore e cuocere per 8-10 minuti o fino a quando diventa morbido quando viene infilzato con una forchetta.
- 2. Usa un colino a maglia fine o un cucchiaio forato per rimuovere il cavolfiore e aggiungerlo al frullatore. Aggiungere il latte, il formaggio, il burro, il sale e l'aglio in polvere. Frullare fino a che liscio.
- 3. Nel frattempo, aggiungi la pasta all'acqua bollente del passaggio 1 e cuoci secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare e rimettere nella pentola. Aggiungi il pollo.
- 4. Mescola la salsa di formaggio nella pasta, usandone la quantità che preferisci per ricoprire completamente le tagliatelle e il pollo. (Oppure puoi servire il pollo come contorno se la tua famiglia lo preferisce.) Servire caldo.
Note
Note Conservate gli eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-5 giorni. Riscaldare per 30-60 secondi nel microonde prima di servire. Potete preparare la salsa al formaggio anche 3 giorni prima e conservarla in un contenitore ermetico. Riscaldare per 15-30 secondi nel microonde prima di incorporarli alla pasta. Usa il tipo di pasta che piace di più alla tua famiglia. Di solito compro blocchi di formaggio e lo grattugia perché tende ad essere meno costoso, ma se preferisci puoi usare il formaggio grattugiato acquistato. Ometti l'aglio in polvere se temi che non piaccia ai bambini. Mescolare la salsa nella pasta subito prima di servire. Senza latticini: usa latte vegetale semplice e non zuccherato, burro vegano e formaggio vegetale.
Valori nutrizionali per porzione
Energia254 kcal
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