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Master Chef
Una pasta cremosa e saporita perfetta per chi va in palestra: proteica, veloce da fare e buonissima!
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Ingredienti
- 120g di pasta integrale (fusilli o penne)
- 280g di petto di pollo a dadini
- 120g di peperone rosso o giallo affettato
- 90g di cipolla rossa affettata
- 2 spicchi d'aglio (o aglio già tritato)
- 35g di passata di pomodoro
- 55g di formaggio cremoso light (tipo quark o ricotta light)
- 2 cucchiaini di paprika affumicata
- 1 cucchiaino di spezie cajun (o misto pepe, paprika, aglio in polvere)
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco (facoltativo)
Istruzioni
- 1. Cuoci la pasta in abbondante acqua salata secondo le indicazioni sulla confezione, poi scola.
- 2. Nel frattempo, taglia il pollo a dadini e le verdure (peperoni e cipolla) in strisce.
- 3. In una padella grande, rosola il pollo a fuoco medio-alto finché non diventa bianco (circa 5-7 minuti).
- 4. Aggiungi aglio, peperone e cipolla e cuoci per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- 5. Abbassa il fuoco e aggiungi la passata di pomodoro, le spezie cajun, paprika, sale e pepe.
- 6. Aggiungi il formaggio cremoso e mescola bene finché non si scioglie e crea una cremina (2-3 minuti).
- 7. Unisci la pasta cotta e mescola tutto insieme per 1 minuto.
- 8. Dividi in due piatti, decora con prezzemolo fresco se vuoi, e buon appetito!
Note
Perfetta per portare a scuola in un contenitore: mantiene bene anche il giorno dopo! Puoi raddoppiare gli ingredienti se vuoi 4 porzioni. Se non ami la paprika affumicata, usane meno. Il formaggio cremoso puoi sostituirlo con ricotta o yogurt greco per variare.
Valori nutrizionali per porzione
Energia512 kcal
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