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Master Chef
Piatto proteico e succulento perfetto per chi va in palestra: pasta cremosa, carne tenera e aglio che ti farà impazzire 🥩🧀
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Ingredienti
- 720g di carne magra di manzo tritata finemente
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di prezzemolo fresco
- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 cucchiaino di aglio e cipolla in polvere
- 6 spicchi di aglio tritati
- 25g di burro
- 340ml di latte evaporato scremato
- 85g di formaggio cremoso leggero (tipo Philadelphia)
- 40g di mozzarella grattugiata a basso contenuto di grassi
- 40g di cheddar grattugiato a basso contenuto di grassi
- 220g di pasta formato tubetti (pasta secca)
Istruzioni
- 1. Cuoci la pasta secondo le indicazioni sulla confezione, poi scola bene
- 2. Nel frattempo, scaldare il burro in una padella grande a fuoco medio-alto
- 3. Aggiungi l'aglio tritato e lascia rosolare per 1-2 minuti finché non profuma di meraviglia
- 4. Versa la carne di manzo tritata e condiscila con sale, pepe e aglio-cipolla in polvere
- 5. Cuoci la carne per 8-10 minuti finché non è completamente cotta e dorata, mescolando spesso
- 6. Abbassa il fuoco a medio e versa il latte evaporato nella padella
- 7. Aggiungi il formaggio cremoso a pezzetti e mescola finché non si scioglie completamente
- 8. Incorpora la mozzarella e il cheddar grattugiati, mescolando fino a ottenere una salsa cremosa e omogenea
- 9. Aggiungi la pasta cotta alla salsa di formaggio e carne
- 10. Mescola bene per 2-3 minuti e completa con prezzemolo fresco
- 11. Servi subito mentre è ancora fumante!
Note
Perfetto per il meal prep: prepara i singoli piatti in contenitori, li riscaldi in microonde il giorno dopo. Non è una ricetta light per niente, è il vostro nuovo alleato in palestra con 61g di proteine a porzione. Se volete ancora più formaggio, aggiungetelo pure (ma contate le calorie!)
Valori nutrizionali per porzione
Energia551 kcal
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