Pasta agli spinaci e avocado

Note sulla ricetta Pasta: ho usato gli spaghetti per queste foto ma qualsiasi formato di pasta andrà bene. Ho scoperto che la pasta a spirale era fantastica quando i miei figli erano neonati perché era facile da imparare. Avocado: assicurati che il tuo avocado sia bello e maturo, altrimenti non si fonderà correttamente per rendere la salsa liscia e cremosa. Spinaci: potete utilizzare gli spinaci piatti o quelli novelli e non è necessario cuocerli prima. Basta aggiungerlo al robot da cucina con gli altri ingredienti e frullare. Basilico fresco: il basilico serve per insaporire e puoi perderlo se preferisci. Tuttavia, quando cucini per neonati e bambini piccoli, ricorda che è bene esporli a tanti sapori quando sono piccoli. Non rifuggire dalle erbe e dalle spezie perché non sono percepite come "adatte ai bambini" Pinoli: potete sostituire i pinoli con frutta secca diversa come noci o anacardi. Se senza noci puoi anche perderli. Acqua della pasta: l'acqua della pasta è un'ottima aggiunta alla salsa. Inizia aggiungendo ¼ di tazza d'acqua alla salsa prima di frullarla. Se ritieni che ne serva di più, aggiungi un altro ¼ di tazza. Di solito aggiungo tra ½ e ¾ tazza. L'acqua amidacea aiuta ad addensare la salsa e ad incollare insieme pasta e salsa. Condimento: Ora che i miei figli sono più grandi, sale molto di più il cibo e troverete il sapore di questa salsa notevolmente esaltato con un po' di salsa. Togliete la porzione del vostro neonato/bambino e poi condite questa salsa. Delizioso servito con pomodorini, broccolini, asparagi, pezzi di pollo e parmigiano appena grattugiato. Le informazioni nutrizionali sono solo una guida ROUGH, calcolata utilizzando un calcolatore nutrizionale online.