★★★
Master Chef
Il pollo croccante che tutti amano, ma senza sensi di colpa: 397 calorie di pura felicità
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Ingredienti
- 150g di petto di pollo fresco
- 2 albumi d'uovo
- 35g di passata di pomodoro (o salsa pizza)
- 40g di mozzarella light grattugiata
- 20g di prosciutto cotto (facoltativo)
- 1-2 gallette di riso o mais
- Origano, aglio in polvere, paprica affumicata, sale e pepe q.b.
Istruzioni
- 1. Prendi il petto di pollo e affettalo a metà per renderlo più sottile. Condiscilo con sale, pepe, aglio e paprica.
- 2. Tritola le gallette di riso fino a ridurle in briciole fini (tipo pangrattato)
- 3. Monta gli albumi in una ciotola e passaci il pollo per bene, poi passalo nelle briciole di galletta
- 4. Cuoci il pollo in padella antiaderente a fuoco medio-alto per 4-5 minuti per lato finché non diventa dorato
- 5. Quando il pollo è quasi cotto, togli la padella dal fuoco e aggiungi la passata di pomodoro, il prosciutto cotto a pezzetti e la mozzarella light
- 6. Copri con un coperchio per 2-3 minuti finché il formaggio non si scioglie (oppure puoi finirlo sotto il grill del forno per 3 minuti)
Note
Perfetto dopo l'allenamento! Se usi ingredienti diversi, le calorie cambiano leggermente. Puoi togliere il prosciutto se preferisci ridurre ancora le calorie, oppure aggiungere verdure tipo melanzane o zucchine. Il segreto è usare le gallette di riso al posto del pangrattato normale: così rimani leggero ma il risultato è comunque croccante 💪
Valori nutrizionali per porzione
Energia397 kcal
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