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Master Chef
I bocconcini di stella di carota sono fantastici per lo svezzamento guidato dal bambino o come spuntino per i più piccoli. Ottimo anche per i bambini più grandi: un portapranzo salutare.
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Realizzato con soli 4 ingredienti, questo snack salato è perfetto per i bambini di tutte le età.
Preparazione: 5 min · Cottura: 16 min
Porzioni: 14 stars
Ingredienti
- 200 g (1 tazza ½ confezionata) Carote (grattugiate)
- 125 ml (½ tazza) di acqua
- 70 g (½ tazza) di formaggio grattugiato
- 2 uova
- 4 cucchiai (15 ml cucchiai) di farina d'avena
Istruzioni
- 1. Preriscaldare il forno a 180°C/350°F/Gas 4 e preparare una teglia con carta da forno o una teglia in silicone
- 2. Mescolare la carota e l'acqua in una ciotola, coprire e mettere nel microonde a potenza massima per 3 minuti
- 3. Scolate le carote e poi adagiatele su un panno pulito/carta assorbente e strizzatele per eliminare il liquido. (Affinché la ricetta funzioni, è necessario che le carote siano ben asciutte)
- 4. Rimetti le carote nella ciotola e mescola con gli ingredienti rimanenti.
- 5. Usando un tagliabiscotti, forma delle forme a stella con il composto direttamente sulla teglia preparata. Fai in modo che ogni stella abbia uno spessore di circa ½ cm.
- 6. Cuocere per ca. 13 minuti (fino a quando i lati saranno croccanti)
Note
Formaggio: puoi utilizzare qualsiasi buon formaggio fondente come il cheddar, la mozzarella o il gustoso. Oppure puoi usare un mix. Farina: la farina d'avena può essere facilmente prodotta miscelando/lavorando l'avena fino ad ottenere una consistenza farinacea. In alternativa potete sostituire con un'altra farina (ad esempio 00 o quella di mandorle) Cucinare le carote senza microonde: porta a ebollizione ½ tazza d'acqua, aggiungi le carote grattugiate e cuoci per 3 minuti. In alternativa, cuocilo a vapore fino a renderlo morbido. Ho realizzato 14 stelle di carote, queste varieranno a seconda della dimensione dello stampino per biscotti. Le informazioni nutrizionali sono solo una guida ROUGH, calcolata utilizzando un calcolatore nutrizionale online. *Adattato da una ricetta per i gusci di tacos alle carote di Carine Claudepierre di Sweet as Honey.
Valori nutrizionali per porzione
Energia44 kcal
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