★★★
Master Chef
Un panino al pesce leggero e croccante, perfetto per chi vuole mangiare sano senza rinunciare al gusto
★★★
3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Ingredienti
- 340g di filetto di pesce fresco (merluzzo o branzino), asciugato bene
- Sale e pepe q.b.
- 1 albume d'uovo (o 1 uovo intero battuto)
- 40g di pangrattato (ne servirà circa 24g)
- 4 panini da burger tostati
- 4 fette di formaggio cheddar naturale
- 20g di maionese leggera
- 55g di yogurt greco magro
- 1 cucchiaio di aneto fresco (o secco)
- 10g di sottaceti sminuzzati
- Sale e pepe q.b.
Istruzioni
- 1. Asciuga bene il filetto di pesce con carta assorbente e tagliane 4 porzioni uguali
- 2. Prepara 3 piatti: uno con sale e pepe, uno con l'uovo battuto, uno con il pangrattato
- 3. Passa ogni pezzo nel sale e pepe, poi nell'uovo, infine nel pangrattato, pressando bene
- 4. Fai cuocere in friggitrice ad aria a 200°C per 10-15 minuti (oppure in forno a 220°C per 12-16 minuti, girando a metà cottura)
- 5. Nel frattempo prepara la salsa: mescola maionese, yogurt greco, aneto e sottaceti. Assaggia e regola di sale e pepe
- 6. Toasta i panini e monta il panino: panino, formaggio, pesce croccante, salsa
- 7. Servi subito!
Note
Macros per porzione: 33g carboidrati | 8g grassi | 36,5g proteine. Perfetto per chi va in palestra! Se non ami l'aneto, puoi usare prezzemolo fresco. La salsa può essere preparata anche il giorno prima e conservata in frigo.
Valori nutrizionali per porzione
Energia346 kcal
ti potrebbero piacere
