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Master Chef
Panini morbidi e filanti con un sacco di proteine: perfetti per merenda o dopo l'allenamento!
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Ingredienti
- 450g ricotta magra
- 3 uova medie
- 250g farina 00 + 1,5 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1 cucchiaino di erbe italiane secche
- 6 spicchi d'aglio fresco tritati
- 35g parmigiano reggiano grattugiato
- 100g mozzarella light
- 240g salsa di pomodoro per pizza (30g per panino)
- 40g mozzarella light per panino
- Aglio fresco tritato per condire
- Basilico e parmigiano a piacere per decorare
Istruzioni
- 1. Preriscalda il forno a 200°C.
- 2. In una ciotola mescola la ricotta, le uova e gli spicchi d'aglio tritati finché non diventa un impasto liscio.
- 3. In un'altra ciotola combina la farina (o farina + lievito), il sale, l'aglio in polvere, la cipolla e le erbe.
- 4. Unisci i due composti e mescola bene. Aggiungi il parmigiano e la mozzarella divisa in pezzetti.
- 5. Dividi l'impasto in 8 porzioni e mettile su una teglia rivestita di carta forno.
- 6. Spiana leggermente ogni porzione e crea un piccolo buco nel centro.
- 7. Aggiungi 30g di salsa di pomodoro e 5g di aglio tritato su ogni panino.
- 8. Copri con 40g di mozzarella light per panino.
- 9. Inforna per 20-25 minuti finché non diventano dorati e il formaggio è filante.
- 10. Sforna e aggiungi basilico fresco e parmigiano se vuoi.
Note
Perfetti da preparare il weekend e portare da mangiare a scuola! Ogni panino ha 351 kcal e 35,8g di proteine. Conservali in frigorifero per 3-4 giorni o congela per dopo. Puoi personalizzarli aggiungendo un po' di peperoncino se ti piace piccante!
Valori nutrizionali per porzione
Energia351 kcal
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