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Master Chef
Rendi veloce la colazione o lo spuntino con questo soddisfacente (e davvero delizioso) Pane Proteico alla Banana. È un delizioso mix di sostanze nutritive ed è perfetto da preparare in anticipo!
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3 stelle
Master Chef
Tre stelle significano: qui comandano i master chef, che con un aiutino usano fornelli e forno senza paura.
Rendi veloce la colazione o lo spuntino con questo soddisfacente (e davvero delizioso) Pane Proteico alla Banana. È un delizioso mix di sostanze nutritive, perfetto da preparare e condividere con i bambini.
Preparazione: 10 min · Cottura: 26 min
Porzioni: 12
Ingredienti
- 1 tazza di yogurt greco bianco intero
- 1 tazza di purea di banane ((molto mature; circa 2 grandi))
- ½ tazza di burro di arachidi cremoso ((o burro non salato fuso))
- ⅓ tazza di sciroppo d'acero ((o zucchero più 2 cucchiai di latte))
- 3 uova ((leggermente sbattute))
- 2 cucchiaini di estratto puro di vaniglia
- 1½ tazze di farina per tutti gli usi
- ⅓ tazza di proteine in polvere ((facoltativo))
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di cannella
- ¼ cucchiaino di sale
Istruzioni
- 1. Preriscaldare il forno a 180°C. Rivestire una mini teglia o una teglia standard da 9×5 pollici con spray antiaderente.
- 2. In una ciotola capiente, mescola insieme lo yogurt, la banana, lo sciroppo d'acero, il burro di arachidi, le uova e la vaniglia.
- 3. Aggiungi la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio, la cannella e il sale.
- 4. Mescolare delicatamente la miscela di yogurt nella miscela di farina.
- 5. Versare la pastella nella padella preparata.
- 6. Cuocere per 26-28 minuti se si utilizza una mini teglia o fino a quando i bordi saranno leggermente dorati e un tester per torte inserito al centro risulterà pulito. Lasciare raffreddare per 5 minuti nella padella, quindi togliere dalla padella e far raffreddare completamente su una gratella prima di affettare.
- 7. Per prepararlo in una teglia standard da 9×5 pollici, ridurre la temperatura del forno a 350 gradi F e cuocere per 55-60 minuti. Verso fine cottura, se il pane dovesse scurirsi molto in superficie, copritelo con la pellicola e proseguite la cottura.
Note
Note Per preparare i muffin, cuocere in forno a 375 per 14-16 minuti utilizzando una teglia per muffin di dimensioni standard. Una volta raffreddato, conservare in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni a temperatura ambiente. Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 5 giorni. Riscaldare leggermente per servire dal frigorifero o tostare per servire, se lo si desidera. Puoi anche congelare il pane, a fette o intero, in un sacchetto per congelatore rimuovendo quanta più aria possibile per un massimo di 3 mesi. Scongelare a temperatura ambiente o nel microonde con incrementi di 15 secondi. Mi piace usare lo yogurt greco intero in questa ricetta, poiché contiene più proteine. Sentiti libero di aggiungere gocce di cioccolato all'impasto o di aggiungere alcuni mirtilli. Senza arachidi: utilizzare burro fuso per il burro di arachidi. Senza glutine: sostituire la farina senza glutine tazza per tazza al posto delle farine di frumento. È possibile utilizzare una normale teglia da 9×5 pollici o una mini teglia. Funzionano allo stesso modo; l'unica differenza è il tempo di cottura. Proteine in polvere (facoltativo): puoi aggiungere proteine in polvere (a base vegetale, proteine in polvere del siero di latte, proteine in polvere fatte in casa o proteine in polvere per bambini) a questa ricetta per ottenere proteine aggiuntive, se lo desideri.
Valori nutrizionali per porzione
Energia218 kcal
